现在大家因为工作比较忙的关系，下了班回家就想“葛优躺”，这一放松下来真的是什么都不想干，更甭提做饭了，随便去手机上点个外卖，多则半小时，速度快的十几分钟就给送上门，吃完连碗也省得刷了，简直不要太爽哦！其实偶尔吃一次外卖也无可厚非，并不能对身体有什么危害，但如果长期吃可就不好说了。很多商家为了节约成本，会使用便宜的材料或油脂，经常食用容易患上高脂血症，摄入过多的油脂不仅能增加肥胖的几率，还会造成血脂升高，进而诱发心血管类的疾病。而且为了迎合大众的口味，外卖食物中的盐分、味精等各种调味料严重超标，会增加人体肾脏的负担，造成高血压的发生。
我们平时应该保持健康的饮食习惯，多食用蔬菜、水果和纤维素多的食物，能自己做得尽量自己动手做。女儿点名要吃鸡腿饭，所以我买了四个琵琶鸡腿，一共花了十块钱，轻松几步就能做出两份鸡腿饭，干净卫生又健康，比外卖强多了，给孩子吃咱也放心呀！
所需食材：米饭2人份 小油菜1把 琵琶腿4个 蚝油1勺 生抽1勺 老抽半勺 奥尔良腌料2勺 清水1碗 葱1段 姜1小块 白芝麻适量 食用油适量
烹饪步骤：
1.将鸡腿洗净剔去骨头，葱和姜切好备用。
2.将鸡腿肉、葱、姜一起放进容器中，调入蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、奥尔良腌料2勺。
3.戴一次性手套抓揉均匀静置半个小时以上。
4.锅中倒入适量食用油烧热，将腌好的鸡腿肉带皮的那面朝下放入锅中，小火煎至焦黄变色翻到另一面同样煎制。
6.接着倒入一碗清水大火烧至沸腾，转小火焖煮10-15分钟。
7.中途用勺子多舀几次汤汁淋到鸡腿上，待鸡腿熟了改大火收汁，汤汁也要留一些拌饭哦！
8.小锅中添水烧沸，加几滴食用油和盐，下入油菜焯烫变软捞出。
9.将米饭盛入盘中，鸡腿肉切成条状摆放在上面，再放小油菜，淋一些汤汁撒适量芝麻即可。
10.超级好吃的奥尔良鸡腿饭就做好了，做法真的不难，比外卖健康多了！
小贴士：
琵琶腿比较小，我一共用了四个，也可以换成两个大鸡腿，自己不好剔骨的让卖家帮忙。调味料根据个人口味添加，盐就不用放了，否则吃起来会咸。这些食材为两人份的鸡腿饭。