银耳是大家都知道公认的一种便宜的养颜滋补食材，但你们知道吗？银耳可是历代皇家贵族看作延年益寿之品，是一种极其名贵的营养滋补佳品。它的口感和营养与燕窝相似，但燕窝昂贵，所以银耳被称为穷人的“燕窝”“阿胶”。银耳有补脾开胃、补气润肠、滋阴润肺的作用，能增强人体免疫力。银耳还富含天然特性的胶质，若是长期服用的话，可润肤，有效的祛除脸部黄褐斑、雀斑等面部问题，是很多爱美女性的最爱。
鸡蛋中所富含的营养物质很多，尤其是蛋白质，维生素和矿物质这些营养元素也是不可忽视的，并且每天食用鸡蛋能延缓衰老。这道食谱的美容养颜功效十分显著，很适合我们女性朋友。今天我们这道美容养颜食谱并不是银耳炖鸡蛋喝，而是银耳炒鸡蛋，你吃过炒的银耳吗？下面一来看看具体做法吧。
【银耳炒鸡蛋】
1、把银耳泡发后撕成小块。2个土鸡蛋打散。切点葱花。蒜末。
2、先把鸡蛋炒熟炒散备用。
3、热锅中倒少许油，放入蒜末炒香，然后放入银耳翻炒1分钟，倒入炒好的鸡蛋，加适量盐、一点香油，翻炒均匀出锅，装盘，即可食用。