说到苹果，大家都称赞。许多人称之为“水果之王”。俗话说，一天一个苹果，医生离我远点。但一天一个苹果真的能让我们远离疾病吗？苹果对人体有什么影响？在这篇文章之中，我们将谈谈苹果的营养，看看半个月用以每天早上吃一个苹果是否能改善我们的健康。
苹果营养
苹果是蔷薇科落叶乔木。果实呈球形，含有多种营养成分，如维生素C、多酚和有机酸。此外，糖指数（与葡萄糖相比，食物提高血糖的速度和能力）为36，是典型的低糖水果。
根据上面的营养成分表：
首先，从宏观营养素的角度看，苹果含有较多的糖、少量的蛋白质和脂肪，这是水果大量营养素的共同特点。苹果的可溶性糖含量一般在8%-13%间，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成，果糖占糖含量的40%超过。苹果膳食纤维主要分为可溶性和不溶性。可溶性膳食纤维平均含量约为0.4%，不溶性膳食纤维平均含量为1.39%，膳食纤维含量约为1.79%。膳食纤维是我们日常生活中必不可少的营养素，所以经常吃苹果有通便降脂的功效。
其次，从微量元素的角度看，苹果之中的矿物质和维生素含量不高，但种类比较丰富。苹果主要含有维生素C，维生素C是一种水溶性维生素，存在于水果和蔬菜之中，对维持人体健康有重要价值。苹果的维生素C含量相对适中，平均为4.6mg100g，低于猕猴桃、红枣等水果。所以第二种维生素E和第三种维生素B3不用说，没有什么特别的。
最终，看看苹果之中的矿物质
苹果之中矿物质元素含量最高的是钾，约107mg100g，钾是人体生长所必需的营养素，占人体无机盐的5%。它对维持健全的心理系统和调节心律非常重要。在一定程度之上可以与钠一起预防中风，维持体液平衡。但苹果果实之中钾含量并不高，不如香蕉、榴莲高。香蕉含钾量为358mg100g，是苹果的3倍多。
总之，苹果的营养成分不是那么高。苹果的优点是：低热量、多喝水和强烈的饱腹感
每天一个苹果让医生远离我？
为了探究这句话的真实性，美国医学会2015年之内科杂志发表了一篇题为《苹果消费与医生治疗的关系：诱人的传统智慧：每天一个苹果让医生远离我》的研究报告。本研究分析了2007-2008年和2009-2010年8400名男性和女性受试者的健康和营养调查。其中，9%的人每天吃一个苹果。那么，他们真的很少去看医生吗？
答案是不！
综上所述，每天早上吃一个苹果，就像每天早上吃一个梨和一个香蕉一样，只是水果营养摄入的一个简单过程。我们应该坚持每天吃水果，以满足营养饮食的需要。水果食品的日摄入量为《中国居民营养膳食指南》推荐的200-350克。通常情况之下，一个苹果基本上可以达到推荐的量。
苹果很甜，每个人都可以适当地吃（除非医生明确表示不应该吃）。但营养饮食的基本要求是均衡饮食，水果种类千万，合理搭配多种饮食，这样才能保持身体健康！