黄瓜有许多女性都喜欢，性凉，具有清热利尿、消肿解毒的功效。黄瓜中含有丰富的维生素B1，可以促进大脑神经发育，改善睡眠质量。另外黄瓜中还含有大量的维生素E，具有强氧化性，可以延缓衰老、淡化色斑、减少皱纹。黄瓜中还含有一定的黄瓜酶，有很强的活性，可以促进人体的新陈代谢，改善皮肤状态。
鸡蛋中富含优质蛋白、脂肪酸、多种维生素以及微量元素，例如铁、钙、锌、钾等等，这些物质都是人体所需的营养元素，尤其是蛋白质，对肝脏损伤有修复作用。另外鸡蛋中还含有卵磷脂、卵黄素等，可以促进大脑细胞发育，提升活性，改善记忆力，具有健脑益智的作用。鸡蛋中的维生素B还可以抑制体内的癌细胞发育，具有防癌功效。
黄瓜炒鸡蛋做法
食材：黄瓜、鸡蛋、盐、少量白酒、油等。
做法：
第一步，黄瓜洗净切片备用，鸡蛋打入碗中，放少量的盐、1-2滴白酒，轻微的搅动即可，这样可使炒出来的鸡蛋颜色更新艳，和没有腥味，白酒要少放。
第二步，起锅烧油，下鸡蛋液，等待凝固，翻炒几下盛出备用。