玉米是一种营养特别丰富的食物，但是一些患了糖尿病的人却不敢吃玉米，因为玉米吃起来甜甜的，糖尿病人吃了之后会很担心血糖是否会因此升高。所以有许多患了糖尿病而且又喜欢吃玉米的人，都想要知道，患了糖尿病之后能不能吃玉米。
糖尿病患者是可以吃玉米的，因为玉米不但营养丰富，而且还是一种粗纤维食物，里面的含糖量极低，是糖尿病患者非常理想的一种食物。玉米不但有降血压，降血糖的功效，还能够降低血液里胆固醇的浓度。
虽然玉米是糖尿病患者非常理想的一种食物，但有些玉米糖尿病患者是不可以吃的，比如说糯玉米。糯玉米的淀粉含量比较高，而且又特别容易吸收，食用之后血糖会升高，所以糖尿病患者最好不要吃糯玉米。
哪几类人不适合吃玉米呢？1、 消化功能不好的人
消化功能不好的人最好不要吃玉米，因为玉米是一种粗粮，吃了之后消化系统的负担会增加，有时候甚至会引起肠胃溃疡出血的现象。除了消化功能不好的人不能够吃玉米之外，患有肝硬化或者食道静脉曲张的人也不可以吃玉米。
2、 身体抵抗力差的人
玉米中的纤维素非常丰富，吃了之后蛋白质的吸收和补充会受到阻碍，这样一来摄入人体内的脂肪就会大大降低，所以身体抵抗力比较差的人最好少吃玉米或者不吃玉米，因为很有可能会造成一些器官的损伤。
3、 从事体力劳动的人
从事体力劳动的人往往劳动强度是非常大的，需要更多的热量和能量来支持，而玉米当中的能量和热量却比较少，所以长期从事体力劳动的人最好不要把玉米当成主食来食用。
4、 老年人
随着年龄的增加，老年人的肠胃功能会逐渐变差，所以最好不要吃玉米，因为玉米中的食物纤维会让肠道的负担加重，从而引起消化不良或者便秘的情况发生。
在煮玉米的时候，时间的把控非常重要，最好在煮之前可以提前浸泡20~30分钟，然后再用大火煮熟，用这种方法煮出来的玉米会更加香甜，更加有嚼劲。另外不同的玉米烹煮的时间也是不一样的，一般甜玉米和老玉米在浸泡之后，还要在开水中继续煮8分钟，而白色的玉米则要煮得更久一些。
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参考资料：
《糖尿病人可以吃玉米吗？这些人不能吃玉米》三九养生堂，2018.4.3