活海胆
活海胆中还含有多种人体正常代谢时必需的微量元素，其中微量元素磷铁钙锌等的含量都比较高，这些物质可以促进骨骼发育，也能提高人类脑细胞活性，经常食用能健脑益智，预防骨质疏松，而它含有的微量元素铁在被人体吸收以后，还能促进骨髓细胞再生，增强人体造血功能。适当吃一些，补充身体营养。
佛手瓜
佛手瓜在所有的蔬果中算是营养元素最多的蔬菜了，清脆多汁，味美可口，既可做菜，又能当水果生吃。深受人们喜爱。能理气和中，也能调理脾胃，还含有丰富的微量元素锌，能促进脑部发育，也能提高记忆力，还含有多种人体必需的维生素，可以增强人体对抗疾病的能力。
圣女果
圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。