不管男女，遇到此菜别手软，少吃肉多吃它，季节性太强，别不懂吃！
经过了漫长的酷热夏季，终于迎来了秋天，立秋后，天气虽然稍有转凉，但是仍然处于炎热之中，因此素有“秋老虎”之称。
这种炎热的气候，经常伴有雨水天气，地面上的湿气加重，湿热天气容易引发身体内外湿邪一起夹击，容易引起身体不适，这时最好以健脾、清热、祛湿为主。这里给大家推荐一种燥湿健脾的食物。
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它就是马齿苋，马齿苋是农村一种常见的野菜，具有很好的健脾祛湿的作用。
马齿苋的生命力超强，天大旱，即使整株植物被拔出来晒干了，只要再接触到泥土，它又能顽强地活过来。因此，马齿苋在以前的饥饿年代是很多人赖以活命的食物，救过不少人命呢。
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马齿苋叶子是青色的，梗是赤色的，花则是黄色，而根是白色，籽是黑色，故又称五行草。
马齿苋营养丰富，药用价值很高，具有清热解毒、祛湿散血、除尘杀菌、止血凉血、健脾利尿等作用。
立秋后，正是吃马齿苋的季节，味鲜又略带一点酸味，炒食、煮汤均可，滑爽可口，非常美味。
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我国各地均有食用马齿苋的习惯，以前吃的马齿苋都是野生的，由于马齿苋的价值珍贵，现在很多农民朋友也会在自家菜园子里种植，可以自己食用，吃不完也会拿到市场上去卖，而且价格不贵，每斤只需5元。
所以，不管男女，要是遇到马齿苋千万不要手软，宁愿少吃肉也要多吃它，季节性太强，错过了要再等明年才有吃，别不懂吃。