12月已经过去一大半了，短短的2周时间经历了大雪节气和零下5度的寒冷，很多人也因此抵抗力下降感冒了！自从大雪过后的天气就时好时坏，持续黄色暴雨和8级大风，还有橙色大雾，大雪过后开始霜冻了，雾霾天气越来越多，连续一周早晨都是橙色大雾，出门看不清路，大家一定要注意安全！最近感冒的人越来越多，北方也开始下雪了，穿羽绒服都还是觉得冷，由此可见12月是立冬后最冷的一月！既然身体不抗冻经常感冒，那就要给身体补充营养，多吃牛羊肉暖身暖胃，补气补血让身体真正暖起来，虽然肉价蔬菜都涨价了，但是身体是革命的本钱再贵也要吃起来，加上适当的身体锻炼，整个冬天都不怕冷了！
今天介绍的这道“长高菜”就是糖醋茄子，不仅开胃营养，而且孩子非常爱吃，有利孩子身体发育，长高个!
茄子含有丰富的营养物质，包含大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素以及钙元素，磷元素和铁元素等等。其中大量的钙元素可以促进孩子的骨骼发育，让孩子长得更高大，变得更加壮实，增强体质，提高免疫力。
茄子中含有许多微量元素以及胆碱，胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等生物碱，这些物质对身体健康非常有利，对于消化道肿瘤的生长起到一定的抑制作用，对于常见的胃癌，忙肠癌都有非常好的防治效果。
平时生活中女性也可以经常吃茄子，茄子不仅美味多汁，开胃消食并且含有丰富的维生素E，有着不错的止血防衰的功效。常吃茄子可以降低血压中的胆固醇，还能美白肌肤，让皮肤变得更加光滑有弹性，延缓衰老。
最近雾霾橙色大雾天气比较多，空气污染严重，影响了很多人的食欲，今天介绍的各种食补都是冬季最佳食补，挑家人喜欢吃的赶紧吃起来吧，冬季要多补充营养，多补充维生素才能少生病，增强抵抗力！