人参、麦冬、五味子都是临床应用非常多的中药材，同时，这三者在民间的食疗养生中也扮演着中药的角色，今天，我们就来了解一下这三种中药一起配伍应用会有什么样的保健作用吧。
首先我们来了解一下三个中药的各自功效作用。
一 麦冬的功效
麦冬也称麦门冬，现今所指麦冬始载于《神农本草经》，并将其列为上品。2002年，麦冬被卫生部列入《可用于保健食品的物品名单》中，其保健功效得到国家权威部门的认可。
麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根。麦冬味甘、微苦、性微寒，具有养阴生津、润肺清心之功效。临床上常用于治疗肺燥干咳、阴虚痨咳、津伤口渴内热消渴、心烦失眠，肠燥便秘等症。
人参是五加科植物人参的干燥根和根茎。人参具有大补元气， 补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。
人参作为一种传统药物已有数千年的食用和药用历史， 现代研究表明， 人参具有抗癌、抗糖尿病、抗衰老、抗抑郁、抗炎、增强免疫力等多种医疗保健功效， 同时也是食品加工、临床及保健的重要原料。人参的多个部位可以作为食用和药用。
需要注意的是人参不可与藜芦、五灵脂配伍使用。人参不宜与茶叶、咖啡、萝卜一起服用。
五味子是一种我国特有的木兰科植物五味子的干燥成熟果实，五味子的干燥成熟果实为临床常用的滋补性中药。五味子具有有收敛、滋补、生津的功效。
临床上用于肺虚咳嗽、津亏口渴、自汗、盗汗、慢性腹泻等病症的治疗。
近年来的研究表明，五味子中含有具有保肝、抗癌、抗氧化、抗艾滋病、抗老年痴呆、调节中枢神经系统等活性的物质，具有极高的药用价值和营养价值。
四 三味合用为生脉饮
人参、麦冬、五味子这三味药是一首著名方剂，是唐朝孙思邈《千金要方》中的生脉饮。生脉饮又名生脉散， 出自《医学启源》, 具有益气复脉、养阴生津之功。
金代医家张元素云：“麦冬气寒， 味微苦甘， 治肺中伏火， 脉气欲绝， 加五味子、人参二味， 为生脉散， 补肺中元气不足， 须用之。全方三味药，一补一滋一敛，生脉饮临床常用于气阴两亏，心悸气短，脉微自汗，清暑生津，收敛阴液。
人参，麦冬、五味子泡水喝的功效也与生脉饮的功效相同，可以很好的滋阴补气，生津止渴。
同时用这三味药物的配伍，寒热相兼，气阴双补，麦冬可抵消人参温燥之性，即使夏天喝也不会上火。
需要谨记的是，麦冬，人参还有五味子一起泡水喝虽然好，但并不是所有人都适合饮用，它比较适合心阴虚体质，但是对于心阳虚患者，并不适合服用。