最近因低温刺激而引发心脑血管疾病的人数又增加了不少。冬天天气冷，但是身体一定不能冷！要吃好喝好穿好抗寒~冬季饮食应注重“温补”，正所谓“寒者温之”，餐桌上可以常准备一些性温的食材。大虾，性温，有温阳通脉、强骨益肾的作用。虾肉中富含蛋白质与钙质，且肉质松软，容易消化，无论对老人还是小孩来说，都是很好的滋补佳品。
另外，虾肉中也富含镁元素，能辅助减少血液中胆固醇的含量，降低动脉硬化风险，保护心脑血管的健康。今天小编给大家带来一道暖身暖心的砂锅丸子炖焖虾，美味又养生！
主要食材
虾/猪肉/豆腐/大米
小米/生姜/干姜/白菜
烹调步骤
① 煸虾油
虾头和姜丝下锅煸炒，待炒出红油后，加入开水焖制虾油。
② 调肉馅
1份肉馅依次加入盐、葱姜水、1份碾碎的豆腐，搅打上劲。
③ 焖制
待开锅后，加入大米粥、小米粥煮制，再放入白菜盖盖煮制。煮开锅后下入搓好的丸子，最后将大虾铺在粥面上，盖盖焖制3分钟左右。
④调味出锅
成熟后加入少许盐、糖、胡椒粉、香葱调味即可。
最终成品
来源：养生大国医