12月大雪节气后的天气总是让人意外，一会蓝色低温，一会黄色暴雨，昨夜又刚刚发布了黄色寒潮预警，最低气温达到了零下8度，道路也开始霜冻结冰了，大家出门上班上学要注意安全。12月到了下旬距离冬至又近了一步，强冷空气也变多了，很多人一不小心就感冒了，身体素质变差胃口也不好了！冬季是全家人养生的黄金时期，不仅要及时添加衣物保暖，更要注重食补的健康，多吃营养丰富维生素丰富的食物，给身体补充能量和抵抗力！冬季菜价上涨很多人舍不得吃导致感冒，但是为了身体健康，多吃牛羊肉和瓜果蔬菜，才是真的健康！
今天介绍的这道“凉拌菜”就是凉拌杏鲍菇，不仅开胃营养，而且含有丰富的营养物质非常适合孩子吃，可以帮助孩子身体发育，提高免疫力，增强记忆力，一起来看看吧!
促进孩子发育
杏鲍菇是生活中经常吃的菌菇类食物，它含有丰富的营养物质，而且食用方法也有很多种，不仅可以炒着吃，烧汤喝，还可以凉拌着吃。它含有丰富的蛋白质，糖类，钙元素，镁元素，铜元素，锌元素等等。这些物质可以有效促进孩子生长发育，帮助孩子长高个，更强壮。
增强孩子记忆
杏鲍菇是很多人爱吃的食物，不仅大人爱吃，很多孩子也非常喜欢吃，杏鲍菇中含有丰富的精氨酸，赖氨酸等人体所必需的8种氨基酸。这些氨基酸对孩子的生长发育是非常重要的，不仅可以促进身体中各个组织，器官的发育，而且还能提高孩子的记忆力，帮助开发智力，变得更加聪明。
提高孩子免疫力
杏鲍菇不仅非常美味，口感爽滑而且营养含量极其丰富，其中钙元素，镁元素，铜元素，以及锌元素等矿物元素的含量是非常丰的，所以孩子平时生活中经常吃杏鲍菇能够有效提高自身的免疫力，从而预防各种春季常见的流感和发烧，对健康是非常有利的，有助于孩子健康成长。
防止孩子肥胖
杏鲍菇美味且营养丰富，孩子生活中可以经常吃杏鲍菇，而且它属于低热量食物，即使吃多了也不用担心孩子会发胖。并且它还属于一种非常好的减肥，美容食物，非常适合儿童肥胖症者食用，有助于孩子减肥瘦身，对孩子的健康更有利。
黄色暴雨和零下低温的天气越来越多，也正是感冒多发期，家里老小的体质变差感冒也增加了，经常感冒都食欲都变差了，但今天介绍的都是各种开胃暖身的营养食补，赶紧给家里人吃起来吧！