黑木耳又被称为桑耳、黑菜，同时，它也是一种菌类，是人们经常会食用的食物之一，也是被誉为中国传统的食物，不管是口感上，还是养生效果上它的功效都不差，今天就和大家聊聊黑木耳。
每天吃黑木耳的食疗功效1：通便
从营养的角度来看，如果不浸泡或治疗黑木耳，只有干黑木耳，那么黑木耳富含膳食纤维，对于便秘者和胃肠蠕动能力差的人来说，是一个不错的选择。
但最重要的一点是，我们不能吃黑木耳干，吃黑木耳的做法也要求我们泡泡黑木耳的头发，但通常在泡毛后，黑木耳干燥后的膳食纤维含量会变少，即使每 100 克黑木耳含有 2.5 克左右的膳食纤维。
虽然很少，但与其他蔬菜和水果相比，黑木耳还多一点，所以对于便秘和减肥的人，你可以每天吃一些黑木耳。
每天吃黑木耳的食疗功效2：养血养胃
根据中医的说法，黑木耳具有良好的滋胃、止血、补血、润肠的功效，同时也有 \'\'素食者肉\'\' 的美誉，对喜欢吃素的人来说，不妨吃一些真菌，如黑木耳等，既能为人体提供优质的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，又能在一定程度上降低营养不良的发生几率。\'\'-
每天吃黑木耳的食疗功效3：抗氧化
研究发现黑木耳含有一种特别好的营养成分是黑木耳多糖，它可以帮助我们发挥抗氧化作用，这对我们的健康也很重要，所以我们可以在平时多吃些。
虽然黑木耳有这么多功效，但并不是每个人都能享受它，就像下面的人一样注意吃。
1. 人口消化不良：黑木耳含有丰富的膳食纤维，如果过量食用，则会加重自身的疾病，从而增加不必要的风险。
2. 经常腹泻的人：这种人的肠道功能往往比其他人弱，因此更注重吃太多粗粮和富含膳食纤维的人，包括黑木耳。
3. 出血人群：中医认为黑木耳具有良好的活血化瘀作用，对出血人群不要吃太多，避免对健康产生一些不良影响。
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