根据墨尔波墨研究所在美国进行的为期14年的研究，《健美的女人》一书的作者认为，在任何特定时间，大约一半的女性都在节食。为了减肥，女性们经常采用严格的营养计划，其中昼夜饮食减少到一杯咖啡和饼干。然而，这种禁欲主义对健康有害，并且不会导致实现一个人的目标：减肥。
为了证明这一点，沫沫收集了关于饮食如何影响我们身体的科学数据。
1、代谢减速
随着卡路里数量的大幅减少，我们的身体发出警报：也许饥饿时期到来了？然后，它开始急剧转变为经济模式，减缓新陈代谢，希望保留更多富含脂肪的储备，这些储备对生存具有重要的战略意义。
一旦你完成了饮食并开始正常进食，身体将继续经济地运作。因此，即使你没有超过你通常的卡路里限制，由于新陈代谢缓慢，其中一些将“到防御的底部”，即脂肪细胞。
2、进一步提升
有必要停止限制食物的摄入量，因为身体会立即作出反应，决定时机已到，必须尽可能多地以创造储备。即使我们不饿，我们的身体也会让我们吃东西。
正如我们在前一段中记得的那样，新陈代谢减慢，因此，更多加工过的蛋白质，脂肪和碳水化合物将留在脂肪细胞中。在严格控制饮食后，它们一起导致体重增加。
3、脑损伤
法国研究人员通过灰狐猴的例子表明，低蛋白质的长期饮食会损害大脑。科学家注意到中枢神经系统调节过程中灰质损失的加速。确实如此，它并没有影响认知功能。至少在狐猴身上是这样。
4、睡眠质量受损
限制食物消耗量导致几种维生素和矿物质的缺乏，其中许多对于各方面的睡眠质量都非常重要。例如，缺乏维生素B1、叶酸、磷、镁、铁、锌和硒会缩短睡眠时间，缺乏钙和维生素C会使睡眠不那么深刻。有机体在剥夺食物时所经历
机构通过剥夺食物所经历的压力也有助于沉浸在睡眠的手臂中。睡眠质量的下降反过来导致体重增加。
5、患糖尿病的风险增加
来自巴西圣保罗大学的科学家报告称，严格的饮食或绝食可能会影响胰腺的功能，尤其是胰岛素的产生。简而言之，即使在最初健康的人群中，严重减少饮食也会增加患糖尿病的风险，更不用说那些对这种疾病具有先天性倾向的人。
6、胆结石形成
瑞典研究人员评估了每天消耗800千卡或更少的人患胆结石的风险。一组严格控制饮食3个月，另一组服用1200-1500千卡，连续9个月。事实证明，考虑到饮食持续时间的差异，胆结石的风险在第一组中比第二组高3倍。
7、情绪障碍
探索下一季快速减肥车手的状况，科学家们得出结论，快速减肥会对人们的整体情绪产生不利影响。此外，在另一项研究中，严格控制饮食的人报告了性欲减退和易怒，这是抑郁症的生物学症状。因此，良好的心情和激进的饮食几乎是不相容的。
8、皱纹的出现
我们的皮肤需要很多不同的物质，而且乳霜不能代替它“从里面”接收的食物。此外，蔬菜和水果的抗氧化剂不是唯一能够照顾我们脸部美丽的物质，还有一些蛋白质和ω-3脂肪酸。增加身体在饮食中所经历的压力，你可以忘记柔软美丽的肌肤。
9、免疫力减弱
快速饮食导致体重变化。科妮莉亚·乌尔里希博士的一项研究表明，反复摔倒并体重增加的女性的免疫细胞活性低于其他人的细胞。反过来，这会导致更大的感染易感性。
此外，由于缺乏各种营养导致明确的免疫力下降，在三个层次：对皮肤和黏膜，对细胞免疫和生产抗体障碍的物理支持。
10、月经周期的改变
对于女性来说，月经周期的不同阶段就像吃某些食物不是什么秘密，但有时你根本不想吃任何东西。然而，根据研究了那些从事专业花样滑冰的女性的生理学研究结果，科学家们发现，低热量的饮食首先会改变月经周期，然后月经完全消失。
即使恢复正常饮食，月经也会在一年后恢复。当然，对于身体来说，这些自然循环障碍并不是很健康，我们甚至都没有谈到怀孕的可能性。
当然，这并不意味着禁食减肥，因为减掉多余的体重有益于健康。然而，饮食中的限制应该是合理的，考虑到维生素、矿物质和营养素。不要忘记，当你回到你的饮食，你会增加体重，这是更准确和更容易改变生活方式，而不是剥夺身体的食物偶尔。
你是否也在控制饮食的情况下发生过一些不愉快的情况？