文：缪禾
现在人们的生活条件已经变好了，更加注重保健养生了，特别是在一场“大事件”之后，很多拼命赚钱不顾身体的人，也开始放下手头的工作，有计划地锻炼身体、保健了。但是对于保健品，大多数人的想法是有点偏差的，不知道如何合理的锻炼，认为吃一些保健品就可以了，这也直接让保健品商家赚得盆满钵满。
随着信息的公开化，人们对保健品有了更加客观的看法，不再像过去那样，把保健品“吹嘘”成神。早年保健品市场的客户群体大多是老年人，因为老年人年纪大了，身体机能开始衰退，每到节日，大家都喜欢送一些保健品给老年人。虽然不知道到底有没有效果，总之送个礼物表达心意就足够了。
据相关数据显示，在当前的健康产业中，老年人逐渐落伍，年轻人逐渐崛起。据某专业机构发布的《2020年全国健康调查》显示，“95后”和“2000后”越来越关注医疗保健。看到这里，你可能不明白，健康这件事本身就是老年人应该做得，为什么年轻人会对它感兴趣呢？
事实上，这是有原因的。现在，大多数年轻人比许多中老年人更害怕猝死。毕竟现在的工作压力越来越大，有时需要加班、熬夜，甚至面临职场暴力，真的很容易出现问题。于是在我们周围，很多95后、00后甚至开始喝养生枸杞茶，吃燕窝米粥，养生方面的专业知识堪比营养学家了。
在老一辈人看来，燕窝是一种“奢侈品”。现在经济条件很好了，很多女性朋友都长期食用，深信其养生之道，以及滋养美容之功效。近年来，燕窝产品不断升级换代，推出“速溶燕窝”，满足了新消费时代年轻人对健康文化和产品的需求，受到年轻人的追捧和喜爱。
去年9月，主播薇娅在工作室里推荐了一款即食燕窝，4000件在几秒钟内就被抢购一空。据统计，中国保健品市场规模为3000亿元，其中传统保健品占900多亿元，燕窝占150亿元，足以说明燕窝的受欢迎程度。
那么燕窝到底有作用吗？花这么多钱买燕窝真的值得吗？
其实现在很多燕窝出现的“天价”都是炒作出来的，而其效果也都是人们的意见，医学上面并没有明确地承认。特别是2011年，频繁发生的“燕窝造假”事件，这让老百姓开始质疑起燕窝来，甚至国家直接开始限制燕窝的进口了，近两年随着放开了进口，燕窝再度出现在大家购买的保健品名单之中。
假燕窝占市场90%
大家都知道，燕窝的生产是很不容易的，它需要经过层层的人工筛选，才能把其中的杂质挑出来，然后制成干燥的燕窝，才能推向市场销售。然而，由于干燕窝成本高，其销售价格不断上涨，在目前的市场上，一斤干燕窝可达数万元。
去年，某平台网红辛巴带货假燕窝的事件引发了人们的关注，又一次将燕窝推到了聚光灯下。经有关部门检查，发现他出售的燕窝蛋白质含量为0，唾液酸含量低于0.01%，远低于10%的行业标准。售卖的“燕窝”被怀疑是“糖水”，这些燕窝在营养上的价值并不高，只需要几块钱，就可以把这些燕窝带回家。
看到这样的价格，年轻人都很高兴。如果他们一个月只需要几百元就可以每天吃燕窝，那简直是天上掉馅饼。
如果你知道真相，你还会交“智商税”吗？
目前燕窝产品还没有出台相应的食品安全国家标准。最不济也只是糖水，一般也碰不到食品安全的红线。所以市场上到处都是好坏参差不齐的产品，几乎90%的产品都是“水货”，利润空间非常巨大。在燕窝市场上，品质最次的燕条，价格也在20元/g。即使不是糖水，燕窝本身的价值也与价格不符，可以说是一场大型“骗局”了。
很多人不知道的是，燕窝实际上是由雨燕和金丝燕分泌的唾液和其他物质混合而成的。全国卫生计生委也公开表示，在蛋白质补充方面，吃鸡蛋都比海参和燕窝强。被吹捧为神话的唾液酸其实没什么特别的。它广泛存在于人类和动物体内，吃奶酪、猪脑也可以。
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