每到五六月份,要说吃货们最期待的水果是什么,可能有不少吃货们会首提枇杷。
农谚说五月末,枇杷落,此时枇杷成熟,果皮橙红明亮,果实大,果核小,酸甜适中,皮薄多汁,能“润五脏,滋心肺”,有着“黄金果”之称。
枇杷全身都是宝,有着很强的养生功效,所以又被称为“果皇”,在中医上,枇杷的花,叶,果,核都可以用来入药。
1、枇杷叶,可以晾晒干后当茶饮用,能够清肺和胃,降气化痰,具有泄热下气的作用,可以用于止呕。
2、枇杷花,性平味淡,能够清鼻塞,通鼻窍,可以疏风止咳。
3、枇杷果中含有有机酸可以刺激消化腺分泌消化液,能够增进食欲,帮助消化。枇杷果还能润肺祛痰,可以治疗咳嗽。
4、枇杷核对于消除水肿,保护关节,治疗疝气很有帮助。
此外枇杷的果实和叶都有抗流感病毒的作用,经常食用能够预防感冒。并且枇杷中富含粗纤维和矿物质,以及大量的维生素B1和C、胡萝卜素,热量非常低,水分含量高,经常吃能够开胃还不会发胖。
1、感冒咳嗽者
因为枇杷能生痰,所以如果是感冒咳嗽的人吃了后会让咳嗽变得更加厉害。
2、脾胃虚寒
因为枇杷性寒,所以脾胃虚寒的人多吃,会让脾胃虚寒症状加重,加重腹泻的情况。
3、老人和小孩
老人是因为肠胃功能比较虚弱,而小孩子是因为肠胃功能还没有发育好,如果吃太多枇杷会加重肠胃负担。
4、经期和孕期的女性
女性在经期身体比较脆弱,枇杷性寒,如果吃多了会导致宫寒痛经。枇杷中含糖量高,如果孕妇吃太多容易诱发妊娠期糖尿病。
5、刚吃完海鲜的人
因为海鲜中蛋白质含量高,而枇杷中果酸含量高,如果刚吃完海鲜就吃枇杷,会让蛋白质和果酸结合生成结石,危害到身体健康。
总而言之,枇杷好吃,但也需要注意其禁忌,上述五种人要少吃,正常人也应该把握好度,再好的食物如果过度食用,对于身体或多或少都会有危害。每天吃枇杷的数量应该控制在三到六个,如果是老人和小孩子则更要减少量,最多每天食用量不能超过五个。此外,没有成熟的枇杷千万不要吃。
挑选枇杷时,最好是挑选白沙种的枇杷,这种枇杷品质最好,汁多肉厚皮薄味甜,而红沙种的枇杷甜中会略带酸。
其次看枇杷的表皮颜色,如果是金黄色带有光泽,说明成熟度好,反之表皮颜色是青色或是淡黄色,说明缺乏光照不太成熟。
最后果实呈椭圆形,底座形状像五角星的枇杷越甜,如果底座是一点点的枇杷汁少味淡,口感就不好。