现在越来越多的人开始重视起食疗养生的重要性，其实说起养生很多人都会认为需要哪些很昂贵的补品才能够起到很好的保健功能，其实就是大家在日常生活中吃的很普通的食物就能够起到一定的保健的功效的。今天要给大家推荐的这道营养丰富的“维C菜”就是一道适合大家食疗养生来食用的食物。那就是番茄炒菜花。
说起菜花大家都会很熟悉的。菜花在很多的地方又被称为花椰菜，品质鲜嫩、营养丰富、风味鲜美很受大家的欢迎。花菜中含有比较丰富的能够起到抗氧化防癌症作用的营养物质，人们长期食用能够预防一些癌症的发生。花菜中还含有丰富的类黄酮的营养物质，这种营养物质能够起到清理血管的作用，减少心脏病和中风的发生。
除了以上所说的功效之外，花菜中还含有丰富的维生素K，多吃花菜能够很好的补充维生素K。可能大家有些人会有自己的皮肤不小心一碰就会有青一块现象的发生，这就是因为人体内缺少了维生素K所引起的，所以多吃花菜能够很好的解决这种问题的发生。
番茄炒花菜的另一个主要食材就是番茄了，同样大家对番茄也是不会陌生的。很多人随着年龄的增长就会出现骨质酥松，所以补钙也是很重要的，除了喝牛奶，多吃一些番茄也是能够起到很好的补钙作用的，能够提高骨骼的健康。番茄中还含有比较丰富的维生素，经常食用能够起到美容养颜，使肌肤滑润有光泽的功效。