忠告:炒莴笋不能放此物,吃了就是没病找病,现在知道还不晚!

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莴笋中含有钾元素,可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参于细胞内糖和蛋白质的代谢,有降压、降血糖的作用,适宜高血压、糖尿病患者食用。莴笋含有少量的碘元素,可以起到调节情绪的作用,因此食用莴笋还能消除紧张,帮助睡眠。

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炒莴笋不能和枸杞一起吃,莴笋和枸杞子中的胡萝卜素含量较高,大量摄入后血液中胡萝卜素含量提高,高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病患者,导致胡萝卜素血症。

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