生山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。
山药种的杨梅素是辅助调节血糖的作用之一，而且山药中含有大量的黏液蛋白和维生素跟微量元素，有助于降低血糖的作用，所以糖尿病患者没事可以吃点山药来降低血糖。忠言：吃山药时不能碰“它”，不然身体会“受累”，早知早远离！
山药不可以与虾仁一起食用，两者一起食用会引起腹泻和呕吐，甚至产生拉肚子的情况。还有就是山药不能够与香蕉一起食用，两者都是性寒的蔬菜，两者一起搭配，会产生不适感，导致腹痛和拉肚子。以上就是小编为大家分享的内容，希望对大家是有帮助的，大家还有什么更好的看法呢？欢迎大家留言评论哦！
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