终于摆脱了辅食的“折磨”，1岁之后的宝宝可以放肆饮食了？
执笔：毛婷
定稿：苏子后
在养娃的道路上，最难的莫过于孩子的饮食问题了，尤其是年龄小的宝宝在向成人饮食过渡的时候，那可真是难为坏了新手宝妈们。
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案例
邻居家的宝宝1岁多了，按照宝妈雪雪的话来讲，就是终于解放了，再也不用受各种辅食禁忌的“折磨”了，终于可以向着成年人的“百无禁忌”迈进了，因此也就在制作的时候没有以前上心。
恰好前几天端午节吃粽子的时候家里包了不少，雪雪就让孩子跟着吃了点粽子，结果没想到的是娃吃了几口之后就噎住了，吓得家人赶紧给娃送进了医院，幸好处理及时，没有堵住气管。
雪雪后悔地抱着娃直哭，说自己不该以为娃都1岁多了就让他跟着大人吃饭，连医生忍不住训斥了她：“孩子这么小，怎么能和大人吃一样的东西呢？”
其实和雪雪一样的宝妈不在少数，她们都认为熬过了麻烦的辅食期，饮食上就基本没啥要注意的了，实际上在娃3岁前都是一个逐渐向成人饮食迈进的过程，需要逐渐经历饮食的变化，宝妈们势必要多留心才行。
1岁之后的宝宝饮食结构变化过程
1、1-1.5岁——一日三餐雏形
在6个月之前，宝宝最适合的是母乳喂养，6个月之后会开始添加辅食，直到1岁以后才会慢慢开始开始一日三餐的雏形。
但这个过程并不意味着孩子的饮食可以直接和成人一样了，它主要取决于其牙齿的咀嚼能力和肠胃的消化能力，如果完全不顾孩子的情况，就可能出现雪雪那样的情况。
1-1.5岁的孩子，其食物长度应该在1-2cm，且硬度比成人的更软一些，而世卫组织建议3岁以前的幼儿每天的食盐摄入量不能大于3g，因此盐分也不能直接和成人一样，最好是不加或者少加。
2、1.2-2.5岁——过渡到成人食物
这个时期宝宝的乳牙逐渐长全，在磨牙长出来之后才可以适应成人食物，但不意味着能完全不上心了，因为孩子的咀嚼能力始终有限，如果是粉条、肉等，还是需要做成适合他们咀嚼的大小。
这些食物3岁以下的孩子不要吃
1、不易咀嚼的食物
上面说到了孩子食物最需要考虑的是咀嚼和消化能力，如果食物难以咀嚼，可能会给孩子带来危险。
糯米制品：如粽子、年糕、汤圆等，一来是因为其黏性本身就比较大，不容易嚼；二来则是形状原因，孩子容易整个吞，从而噎住，甚至堵住气管。
光滑食物：如果冻、皮蛋等，表面都滑滑溜溜的，孩子喜欢吃，但也很容易直接咽下去呛到。
2、容易卡住的食物
比较典型的就是整个坚果，但由于坚果富含蛋白质和DHA等多种营养，家长都喜欢给娃吃。
之前广西就有6岁男孩吃花生被呛到抢救无效的事情发生，坚果类食物都比较难嚼碎，一旦孩子被噎着就可能引发呛咳和窒息等风险。
如果实在想给孩子补充坚果类，可以捣碎之后做成糊状，加入日常辅食中。
3、补品类食物
3岁内的幼儿肠胃、肾脏等系统都比较稚嫩，而市面上许多补品中往往都含有比较多的添加剂或者是合成素。
若摄入太多，各器官其实是没有办法完全吸收代谢掉的，两周之内，可能就会对整个消化系统甚至是免疫系统造成危害。
专家也提出建议：孩子在12岁之前，最好不要吃任何补品类的食物，否则可能会诱发儿童性早熟。
以蜂蜜为例，1岁以下的婴儿不能吃，1-3岁也应该控制在少量，主要是这2个原因：
蜂蜜没有经过高温的烹煮，在蜜蜂酿蜜的过程中可能会把带有细菌的花粉带入蜂箱，导致蜂蜜受到肉毒杆菌侵蚀。而幼儿肠胃功能不佳，一旦在体内繁殖就会产生毒毒素，不是他们脆弱的肝脏解毒能力可以消化的；
补品类的食物幼儿一旦多吃，都可能会促使孩子提前发育，“催熟”身体器官，出现假性性早熟，影响其生理和心理健康发育。
据调查，若经常给孩子服用补品，即使是学龄前儿童，甚至是未满周岁的幼儿都可能催发假性早熟。