在人的一生中，最值得珍惜的东西是什么？有的人说是快乐，有的人说是金钱，有的人说是家庭，但方医师认为，这一切的基础都来源于就健康的体魄，身体健康才应该是生命中最该看重的事情，关注方医师，每天给大家分享健康养生知识，让大家养成强健的体魄。
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，帮助消化。对于痔疮、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌）的功效；豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
菠菜三鲜卷
食材：菠菜叶150克，豆芽、胡萝卜丝各适量，冬笋丝50克
调料：盐、味精、麻油各适量
做法：1、准备好所有食材，豆芽洗净，掐去两头；菠菜叶洗净
2、豆芽、胡萝卜丝、冬笋丝一起放入沸水中汆烫熟，捞出过凉，沥干
3、加盐、味精、麻油拌匀，备用
4、菠菜叶放入沸水中汆烫片刻，捞出过凉，沥干
5、用菠菜叶把其余食材包裹成卷即可