仲夏时节，心中充满了火，多吃苦味，清热解毒，清心安神，过一个轻松的夏天
仲夏时节，心中充满了火，多吃苦味，清热解毒，清心安神，过一个轻松的夏天
两天前，我和奶奶通了个视频电话，她已经70多岁了，告诉我她今年身体不太好了，此外，这几天雨下得很大，我也不生气，我父亲带她去医院检查，各项指标都正常，老人很害怕，他问我能吃些什么来减轻他的痛苦，夏至后，有三天炎热，气温明显升高，雨水增多，空气湿度增大，呼吸充满水分，许多老年人此时会感到胸闷气短，中医称之为“热易入心”。
心与夏相对应，夏心火最旺，当气温和高度升高时，人容易坐立不安，也容易伤到心脏，因此，我们应该在整个夏天特别注意心脏护理，我向奶奶推荐了冷苦瓜和大豆，这是一个专业的“失败的心脏之火”，仲夏时节，我吃更多的苦味，驱散热气，使我的头脑平静下来。
苦瓜中含有大量的B族维生素、维生素C、钙、磷等，能提高人体免疫力；苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增加食欲、健脾、开胃、生火，苦瓜中含有的奎宁具有清心、明目、清热、消炎的作用，鸡蛋含有大量优质蛋白质，可以修复心脏组织，鸡蛋中的异黄酮能改善心脏功能，强身健体，与苦瓜一起食用，祛暑清心，安神。
[苦瓜炒鸡蛋]
成份：苦瓜50克，鸡蛋2个，葱，精盐，植物油10克。
操作要点：
一，把苦瓜洗净，用刀从中间把它切成两半，挖出种子，切成块备用。
2，准备一个锅，在锅里加水，煮沸后，将苦瓜放入锅中，煮沸约3分钟，除去过冷水，除去沥干的水，放在砧板上切块。
三，鸡蛋洗净，放入碗中，打碎，加入苦瓜粉、洋葱和盐，拌匀。
四，把锅放在火上，倒入玉米油，油热60%时，倒入蛋液，用小火煎至两面金黄。
[厨房里的秘密]
苦瓜含有草酸，吃之前，一定要烫一下，它不仅能去除苦味，还能去除草酸，促进钙、锌的吸收。
我是你的老朋友，小楚喵喵，还有你身边的营养师，以下是我根据不同的人和不同的体质开发的数百种营养餐，欢迎关注他们，并希望对您有所帮助。
