我们都知道蔬菜的营养和它颜色的深浅遵循着一定的规律。他们依次排序为黑色、紫色、绿色、红色、黄色和白色，在同一种类的蔬菜中，深色的品种要比浅色品种更有营养。比如说紫色的食物可以抗衰老，还能够预防血压高，舒缓我们的压力。
还瞧不上这6种紫色蔬菜吗？每天吃一点，健康又养生，不妨试一下！
紫色的蔬菜有紫山药、紫扁豆、紫茄子、紫辣椒这些食物不仅有着很好的抗衰老的作用，还有很好的美白功效。这是因为紫色的蔬菜中含有一种物质叫做花青素，花青素是类黄酮的一种物质，它具有很好的抗氧化的能力，清除我们体内有害的自由基，帮助我们身体抗衰老。保持肌肤的水润。紫薯的食物中含有微量元素硒，它与我们的健康息息相关，不仅有很好的抗氧化作用，而且还能够提高我们身体的免疫力。在锌元素抗癌方面具有很明显的作用，很多的紫色食物中蓝莓含有的花青素含量是很高的；紫色胡萝卜、紫色的葡萄是排在他后面的。所以去超市买酸奶的时候，最好选择蓝莓果粒的，不仅让我们的肌肤变得更加的亮丽，我们将喝剩下的涂抹在脸上，还具有很好的美白作用，让你青春永驻。女人日常生活中可以适当的选用以下这几种紫色的食物，让我们肌肤更加的亮白有气色。
1. 蓝莓 蓝莓是一种超级的水果它含有的维生素是最多的多吃一些蓝莓，可以让我们的眼睛越来越明亮。
2. 紫色的胡萝卜 除了蓝莓之外，胡萝卜含有的花青素也是很多的，胡萝卜有着“小人参”的美称，紫色的胡萝卜有益于我们身体的健康，除了对抗衰老之外，还能够有效的预防某些癌症。
3. 紫葡萄 紫葡萄含有的花青素和类黄酮的物质是很好的抗氧化剂，对抗衰老绝佳的水果
4. 桑葚 桑葚能够改善我们皮肤的血液循环，影响我们的肌肤，具有明目乌发的作用，是女性美容的佳品。
5. 紫甘蓝 紫甘蓝中含有的花青素是很重要的抗氧化剂，紫甘蓝中含有丰富的硫元素，这种物质可以杀死细菌和寄生虫，还能够针对皮肤瘙痒，有一定的疗效。
6. 紫洋葱 洋葱含有的硒元素是很多的，能够增加细胞的活性，延缓皮肤的衰老。紫色的洋葱表面中含有的花青素是很多的，具有抗衰老的功效。
这几种紫色的蔬菜和水果，你们偏爱哪一个呢？