健康饮食算是老生常谈了，很多人都知道，越是清淡，简单的饮食对身体越好。不过没有几个人能长期忍受他们认为的“寡淡无味”，时不时吃个香喝个辣的，满足口腹之欲时，全然将健康抛至脑后，到身体发出疾病信号时悔之晚矣。
很多重大疾病的产生与饮食有密切关系。有这5种食物，是很多人爱吃的，大家需了解它对人体到底有多大的危害，若再吃，出现问题只能怪自己了。
1、发芽的马铃薯
马铃薯又叫土豆，做法多样，是餐桌上常见的美食。不过它有个缺点，储存不当很容易长芽，有时候买回来放3、5天就发现冒出了芽。出现这个问题应当机立断扔掉它，若吃了这样的土豆，对身体的危害很大。因为发芽后的土豆会产生有毒的物质——向日葵碱，这种物质经过高温后也无法杀死，人吃后易发生食物中毒。
2、口香糖
口香糖在制作的过程中加入很多添加剂，其中的白片胶是加入了具有毒性的硫化促进剂及防老剂和其它多种添加剂。经常吃会刺激到肠胃，出现不适之症。口香糖中还含有代糖阿斯巴甜，这是一种有致癌作用的添加剂。不过只要不是大量摄入，不会出现安全隐患。但对爱吃的人来说，排除隐患的最好方式是戒掉它。
3、腌制食品
腌制食品简单开胃，是很多人饭桌上的常客。但这些食物如咸鱼、咸蛋、腌菜、咸肉等在腌制的过程中很易产生二甲基亚硝酸盐，并且很多商家为了延长食物的保质期也常用这种物质。人吃后在体内转化成致癌物质二甲基亚硝酸胺，提高了胃、肠、胰腺等消化道的癌变几率。因此，腌制品具有一定的致癌性，大家尽量少吃。
4、烧烤食品
烤制的食物品种繁多，荤素皆可烤来吃，因其口感好，深受人们喜爱。不过在烤的过程中肉或鱼皮易被烤焦，会产生强致癌物苯并芘，在空腹食用后与胃粘膜接触，使人患胃癌的几率提高20倍。并且烧烤的烟雾中含有大量苯并芘和多环芳烃，同是致癌物质，渗进食物或吸进身体同样对健康有相当大的危害。
5、油炸食品
食物在煎炸过后出现酥焦状，极易产生致癌物多环芳烃，比如肉炸焦后，产生的致癌物苯并芘就增加了20倍。而不少商家使用的油都是经过高温加热后反复使用的，这更加提高了食物中有害物质的含量。还有些黑心商家用“垃圾油”来煎炸食品，这样产生的危害将更大。有调查显示，常吃油炸类食品的人，内脏等器官会受到损害，患癌的风险也更高。
这5 种食物从来就没有绝迹过，正是因为还有相当多的人没有引起重视，不能做到严防死守，阻断危害。身体是自己的，生命只有一次。若不想疾病找上门，自己才是守护自身健康的保护神。为了生活的幸福，现在就要知错就改。