在中国,人参历来被视为百草之王,很多人都喜欢用人参来滋补身体,药效不言而喻了。
人参的食用的方法有很多,含服、煎服、研粉、泡茶、泡酒无一不把人参的效果发挥到极限。大补元气,补益脾肺、生津止渴、安神益智。主要用于气虚、气津两伤、消渴、失眠、健忘等症。经常食用可抗疲劳、调节机体代谢、抗肿瘤、增强免疫力、延缓衰老。
但有时候只是吃人参还是不够的,人参有很多好搭档,和他们搭配到一起,养生效果将会更好!让我们一起来看看他们都是什么吧。
人参 白术
想要发挥人参的药效,必然少不了第一辅臣—白术。白术,是我国传统中药材,具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。参为主,术为辅,大补元气。冬用滋阴祛燥,夏服敛汗生津,常用于气阴两亏,心悸气短,身虚自汗等。
人参 枸杞
枸杞和人参同为药食同源的滋补佳品,也常被当作滋补调养良药,具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用
人参配伍枸杞可有效缓解腰膝酸软、气虚精亏,而且对于消渴口干,尿频舌红,眼目昏花,血虚萎黄诸多症状都有很不错的效果。
人参 黄芪
黄耆以其根入药,药用历史悠久。中国最早的《神农本草经》把黄芪列为“上品”。《药性歌诀》云:“黄芪入药,为强壮剂,具有益正气,壮脾胃,排脓止痛,活血医危的功效。对表虚自汗、气虚内伤、精神萎靡、四肢无力、脾虚泄泻、体虚多汗、气虚脱肛、子官脱垂、浮肿及痈疽等疾病疗效显著”。《名医别录》、《本草纲目》等古药书均认为它有益气补虚的作用。
人参与黄芪可谓是补气首选,二者的配伍应用历史久远,常见于古代方剂,在近代复方应用中亦十分广泛。
人参 桂圆
桂圆,也叫龙眼,含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
人参、桂圆都具有滋养强壮的作用,两者同食,可以温暖身体、增强体力。
人参 鸡肉
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。