每位家长都想将最有营养的食物给孩子，但是一些常见的食材往往隐藏着致命的隐患，家长一定要万分小心。
家住广东的小林有一个四岁的宝宝，平时身体十分健康。这天小林去超市买菜，看到有新鲜的蚕豆。于是小林就买了一些蚕豆回去，晚上给孩子炒了吃。结果没想到，到了半夜孩子就开始拉肚子，呕吐。小林夫妇以为孩子是吃错了东西，于是先让孩子吃了治拉肚子的药，想着明天一早再带孩子去医院，没想到天还没亮，小林就发现孩子的尿呈酱油色，小林吓坏了，立即带孩子去了医院，还好经过抢救孩子身体恢复了健康。医生给小林解释说宝宝是“蚕豆病”。小林不明白，明明蚕豆是一种很常见的食材呀，吃蚕豆竟然会致命。
其实蚕豆病是最常见的一种遗传性酶缺乏病。从地域上来讲，南方地区患病的人数要比北方多。从性别角度来看，而且男生患此病的几率会比女生大。从年龄分布来看，儿童比成年人患病率要高。
因为“蚕豆病”是一种基因缺陷病，目前暂时是没有办法治愈的，所以平时预防就非常重要了。
1、 首先针对“蚕豆病”，可以开展新生儿筛查，对“蚕豆病”提前发现，这样就会减少因为不知道病情而造成的风险。由于此病的遗传率非常高，所以如果父母双方或其他近亲属有得“蚕豆病”的，那么新生儿一定要进行检查。同时这种病也可能是基因突变导致的，所以即使近亲属没有这个病，家长也不要掉以轻心。
2、孩子第一次吃蚕豆时家长一定要注意观察。由于蚕豆病开始表现的可能与肠胃炎，食物中毒相似，家长有时很难区分。所以家长在平时给孩子吃了蚕豆之后一定要仔细观察，如果孩子出现脸色发黄、小便颜色变深、恶心呕吐、头晕厌食的症状一定要及时就医。
3、 如果孩子已经确诊是“蚕豆病”，那家长一定要注意不要给孩子食用蚕豆制品，买食物之前看成分表，在外面吃饭要注意询问商家食物中是否含有蚕豆。另外一些宝宝对蚕豆花粉也有反应，所以家长要避免孩子接触到蚕豆花。
4、 避免接触樟脑丸和一些杀虫剂。樟脑丸和杀虫剂可能引起孩子发病，因此对于患此病的宝宝家长要尽量避免使用这些药物，以免让孩子接触，造成悲剧。同时，风油精，红花油也不要用。
5、对于“蚕豆病”患者来说，有一些药物也是禁止使用的，所以如果孩子已经确诊为“蚕豆病”，那在孩子就医时一定要提前和医生说明，也不要私自给孩子服用药物。一些常见的药物，如阿斯匹林、VC等都有可能能引发病症。所以当孩子不慎服用以上药物出现症状时，请家长一定要立刻带孩子就医。
蚕豆病的危害绝不是危言耸听，家长在日常生活中一定要倍加小心。但是，如果孩子查出来患有“蚕豆病”，那家长也不要过分焦虑，只要能够控制好饮食，不使用一些禁用药物，多半的“蚕豆病”宝宝还是不会发病的，希望每一位宝宝都健康快乐的成长。