鲤鱼营养价值非常高,具有利尿消肿的作用,但是并不是所有人都可以吃鲤鱼,比较适合脾胃虚弱的人群,能有效改善脾胃虚弱情况,其中含有丰富的优质蛋白,但是鲤鱼属于发物,对于易上火的人尽量少吃,哪些人不宜吃鲤鱼?
鲤鱼的营养价值
鲤鱼,算是我国比较古老的鱼类,它含有人体所需的多种营养物质,例如丰富的蛋白质,其蛋白质利用率高达95%;多种多样的氨基酸,尤其是谷氨酸、甘氨酸、组氨酸等,是人体氨基酸的重要来源;以及多种维生素,钙、磷、铁等微量元素。由此可见,鲤鱼的营养价值确实很高。
鲤鱼的营养功效
鲤鱼味甘、性温,具有利尿消肿、健胃补脾、清热解毒、通脉下乳等功效,多用于脾胃虚弱、食欲不振、脾虚水肿、小便不畅、乳汁不足、气血不足等病症。此外,鲤鱼还含有多种不饱和脂肪酸,可以帮助人体降低胆固醇,预防心血管疾病。所以,鲤鱼很适合青少年儿童、老年人、孕产妇、患有肾炎、神经衰弱、十二指肠溃疡、心血管病的人食用。
鲤鱼帮孕妇消肿
孕妇最容易水肿,可将鲤鱼和赤小豆一同熬汤,帮助孕妇利水消肿。之所以说鲤鱼能消肿,是因为在中医看来,鲤鱼属于阴中之阳,性味甘温,可以起到疏通血脉的作用,当血脉疏通后,水肿自然也就缓解了。除了孕期水肿,鲤鱼汤还可以用来缓解肾病水肿、脾病水肿、肝病水肿等。
鲤鱼助产妇通乳
女性生产后,身体较弱,此时喝鲤鱼汤既能恢复体力,还能帮助产后通乳,当然在鱼汤中加丝瓜络最好。首先,丝瓜络就具有通经络的作用,而且它药性平和;其次,鲤鱼也是性温的食物,所以二者的结合,可以帮助产妇通乳。
这些人忌吃鲤鱼
鲤鱼属于发物,所以容易上火者、疮疡者少吃或不吃鲤鱼;淋巴结核、支气管哮喘、恶性肿瘤、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病的患者,不要吃鲤鱼。
以上这两种人最好不要吃鲤鱼,否则不利于身体健康,还会诱发疾病甚至也会导致病情加重,淋巴结核和支气管哮喘的患者不宜吃鲤鱼,鲤鱼属于发物,尤其是刚刚做完手术的人群最好不要吃鲤鱼。