本文理论依据：《中华临床中药学》、《中华本草》、《中华药海》、《中药临床应用大全》、《现代实用中药学》
你好，我是中医人，文君然。
今天这篇文说，文老师想和您聊聊，中国人的“养脾圣药”。
它就是白扁豆。
我为什么说它是“养脾圣药”啊？原因很简单。一，它适用人群比较广，从中年人，到老年，再到小孩子，都可以用它。二，它的适应症广泛，从脾气虚、脾湿重，到脾胃阴不足，它都可以有效应对。
可以说，它对我们中国人的脾，是有恩情的。
那么，什么是白扁豆啊？它其实就是豆科植物扁豆的种子。它色白，形扁，故而叫做白扁豆。中医传统理论认为，它性味甘而微温，入脾经和胃经。围绕它，我还有一个小小的经验故事。
应该是很久以前了，有一个年轻的孩子妈妈找到我，说她的孩子消化不好，容易腹泻。我当时恰好正在搞中药单验方的统计研究工作，随手就告诉她，准备白扁豆15克，生薏苡仁15克，鸡内金10克，三味药炒到微黄，然后研为细末，用水煮成稀糊状，加一点白糖调味给孩子吃。每日一剂，分3次服。结果，才用两天，她孩子的大便就成型、规律了。此后，她一直把这个办法牢记在本子上，只要孩子出现消化不良症状，她就用上。到最后，孩子的脾胃一天比一天好，爱腹泻的毛病基本没有了。
什么道理啊？因为白扁豆这味药，能健脾止泻，治疗脾虚湿气下注肠间导致的泄泻。无论大人小孩，都可以用它。
当然，我说这个还只是白扁豆的用法之一。
白扁豆还有其他的用法，我现在一一给你介绍。你通过这些小办法，来领会白扁豆这味药的妙处。
比如说，一个成人，你要是经常脾虚腹泻，大便不成形，胃胀、食欲不振，你就用炒白扁豆50克，山药60克，炒麦芽30克，焦山楂40克，一起研成细末，搅拌均匀。每服15克，温开水送服。每日2次，连服3到5天即可。这是我国民间的一个小方子，挺好的。这里也是取白扁豆健脾止泻、固护脾气的作用。
还有一个小方子，也是用于调治婴幼儿的腹泻。准备炒白扁豆、山药各20克，茯苓、莱菔子各10克，每日一剂，浓煎，少量频频服用。这个办法是近30年前《浙江中医杂志》里刊发出来的，当时治疗150例，无效仅仅2例。
有一个民间的验方，治疗上了年纪，或者大病之后脾胃不足、食欲不振、容易腹泻，方法是炒白扁豆、茯苓、炒薏苡仁20克，水煎煮，早晚各服一次。这个可以养护我们的脾胃之气，后天之本。
白扁豆不但可以补脾气、除脾湿，还能养护脾胃之阴。这一点是其他的健脾药不具备的。你准备白扁豆和麦冬，各9克，用水浓煎，取药汁服用。这个可以帮助我们解渴。舌红少苔口渴的人比较适合。这里的道理，就是白扁豆可以生脾胃之气，从而充养脾胃之阴。再加上麦冬来滋阴，效果就比较好了。
总之，白扁豆的养脾功效，是值得我们重视的。我把它用科普文章的形式表达出来，希望能给珍视健康的人，带来一点帮助。
白扁豆一般用量不超过15克，大量用不超过30克。若果取健脾之效，最好是炒用。用的时候能捣碎了，更好。白扁豆忌讳生用。因为那样做是有一定毒性的。
好了。就写这么多吧。