小时候的我们在乡下，大人们经常会带着我们去田间里、山上采摘一些新奇的“植物”，做成一道道美味的菜肴，大人们也会细心的跟我们讲解各种的功效与价值，这就是“野菜”。但是随着生活节奏越来越快，野菜也慢慢的消失在我们的视线里，其实野菜真的是大自然美妙的馈赠。下面就让我们一起来看看吧。
1：冲菜
冲菜味甘，性凉、具有清热、养胃的功效、含有的大量的膳食纤维，食用还可以减肥瘦身。
2：香椿芽
香椿芽性凉，味苦、含有丰富的维生素，胡萝卜素等物质，食用有助于增强机体免疫力，并有很好的润肤明目、抗衰老、美容的作用，很适合女性食用。
3：豆瓣菜
豆瓣菜味甘，性寒、嫩茎叶可食，营养丰富，还有很高的药用价值，具有清肺热，抗衰老、美容保健等功效，不过孕妇不宜食用。