白露将至，这种果子要常吃，5元一斤，益气补血，对身体有好处

白露将至，这种果子要常吃，5元一斤，益气补血，对身体有好处！十二节气—白露，就要来临了。在福州地区，有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法，民间的意思就是，在白露这一天吃龙眼，对身体有大补的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。它不但非常便宜，而且对身体的好处非常的多。它含有大量的铁、钾等元素，可以安神、补血。它还含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质，能增强记忆，消除疲劳。

营养师大乔今天带来的是一道老冰糖龙眼银耳羹的做法。感兴趣的朋友们，一起来学习下它的做法吧！

老冰糖龙眼银耳羹

By 雪峰儿

配料：

桂圆肉 少许、银耳 半朵、甘汁园黄冰糖 少许

烹饪步骤：

1.各种材料备用，黄冰糖还有的甘蔗成分更多，建议使用它更好

2.把龙眼去皮去核

3.银耳泡发洗净撕成小块，龙眼肉洗去杂质

4.把炖锅中放上水，加入银耳和龙眼肉

5.盖上盖子按开甜品键即可，如果是砂锅就大火烧开，小火慢炖

6.炖锅大约还有20分钟到时间的时候加入甘汁园黄冰糖

7.炖好了，即可关闭电源。如果是砂锅炖到自己喜欢的浓度即可关火

8.凉吃热饮都可以，补血增强抵抗力最棒哦

烹饪小贴士：

龙眼的选购：

1.挑选龙眼时，先看龙眼的外皮，外壳粗糙而且颜色暗淡的才是新鲜的龙眼，而外壳亮又黄的是不新鲜的。

2.剥开外壳，看看可内部的颜色，如果颜色是洁白的则是新鲜的，如果有红色丝，则是不新鲜的。

3.购买龙眼时，我们也可以闻闻味道，味道清新的是新鲜的，如果闻到酸臭或其他味道，则这个龙眼是不新鲜的。

4.我们可以用指甲轻轻划一下龙眼的外壳后带的小枝条，如果划开后是淡绿色，则次龙眼是新鲜的，否则是不新鲜的。

大家学会了吗?