俗话说：“吃得马齿苋，到老无病患”，马齿苋表面看来是一种野生蔬菜，但实际上它只是一种草本植物，许多野菜都有同样的双重身份。
现在生活条件好了，我们吃了太多的美食，多年来马齿苋，这种野菜已成为人们口中的一道特色菜，但马齿苋毕竟是一种野菜，食用注意事项还是要了解一些，即根据主要问题：马齿苋什么时候不能吃？
马齿苋被称为野菜，它自然含有“野生”成分，和其他野草一样，它有很强的生命力，俗称“晒死不了”，所以冬天一年四季都看不到。马齿苋和韭菜一样，可以多次收获，收获时间可安排在花期前，然后可收获到秋霜期，一般来说，马齿苋可以随时食用，如果一定要分清的话，只能说这3个方面。
① 马齿苋苗期虽然此时嫩嫩，但由于生长时间不长，收获的马齿苋也很少，不值得挖吃。② 开花后，马齿苋开花后比较老。吃过马齿苋的朋友都知道，老马齿苋味道酸，味道不好，这个时间基本上是在六月到七月和九月到十月之后。③ 秋季以后不宜食用。入秋后，天气转凉，多吃冷的野菜对身体不是很好，马齿苋也进入后期，而且味道不好。
此外，马齿苋的食用注意事项也非常重要，这也是人们高度关注的问题，医学书籍中记载的马齿苋属寒性，身体虚弱、水分重的人不宜多吃；二是不宜与甲鱼同食，这是禁忌。
