自古民间就有“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”的说法。夏季天气炎热，气温特别高，人体丢失的水分多，仅靠喝水可能无法及时补充。瓜类蔬菜的含水量都在90%以上，还富含多种维生素和矿物质，不仅可以为身体补充水分，还能补给随汗液流失的矿物质和维生素。此外，夏季闷热潮湿，这种环境很容易让人食欲不振，而瓜类清爽可口，并且有清热化湿的功能，能帮助人体排毒祛湿，提振食欲。因此，夏季多吃瓜类蔬菜对身体大有好处。
夏天是吃瓜的季节，常吃这5种瓜对人体大有好处
西瓜 1、西瓜 一到夏天，人们首先想到的是空调、西瓜、WIFI。西瓜应该是夏天的灵魂，因而有人说无西瓜不夏天。 西瓜，又名水瓜、寒瓜等，因甘甜多汁而深受人们的喜爱。除此之外，西瓜还是一种营养价值很高的水果。它含有大量的水分、葡萄糖、果糖、苹果酸、氨基酸及丰富的维生素、矿物质，可以为人体补充水分和所需能量，帮助恢复体能，同时还具有清热除烦、生津止渴及利尿的作用。 西瓜 西瓜虽是消暑圣品，但吃的时候也有很多注意事项。 首先，西瓜的含糖量约为5%，主要是葡萄糖、蔗糖，食用后会引起血糖升高。所以糖尿病患者如果血糖控制不理想，最好别吃西瓜。 其次，一些人喜欢把西瓜冰镇后食用。虽说大热天吃冰西瓜解暑效果好，但是对胃肠的刺激很大，容易损伤脾胃功能。 再次，西瓜含水量高，有利尿的作用，夜尿频多的在睡前别吃西瓜。肾功能不全的人也不能吃太多西瓜。 黄瓜 2、黄瓜 黄瓜吃起来嘎嘣脆，非常清爽，不管是凉拌、清炒，还是做汤，味道都特别好，是夏天家家户户餐桌上必不可少的一道蔬菜佳肴。 黄瓜含水量达到95%以上，对于天气炎热的夏天来说，可以更好地补充水分，可谓是理想的解暑食物。现代营养学指出，黄瓜营养丰富，含有多种有益健康的成分，包括蛋白质、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、糖类、甙类、游离氨基酸、丙二醇及矿物质钙、铁、磷、钾等，具有消肿利尿、清热解渴、降脂减肥等功效。 黄瓜 小贴士：黄瓜虽好，但也不能随意食用。脾胃虚弱、腹痛腹泻、寒症咳嗽的人别生吃黄瓜。另外，黄瓜在生长、运输、销售等过程中都可能会沾染细菌。所以大家食用黄瓜之前要用清水反复冲洗，最好是去皮食用。 苦瓜 3、苦瓜 苦瓜因苦而得名，很多人提到它都是一副嫌弃的表情。《本草纲目》记载苦瓜“苦寒、无毒、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”。苦瓜中含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B1、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养素，还含有被誉为“脂肪杀手”的苦瓜素和类似胰岛素的苦瓜甙。所以夏天适当吃些苦瓜不仅能清暑去热、提振食欲，还有消脂减肥、降血糖的作用。 同样，吃苦瓜也有禁忌。苦瓜是寒凉之品，大便溏泄、小便清长、面色恍白等体虚阳气不足的人及脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。 冬瓜 4、冬瓜 冬瓜虽然姓冬，却是实实在在的夏令蔬菜。中医认为，冬瓜性微寒，味甘、淡，能够清热利水、除烦止渴、利尿祛湿，绝对算得上夏日消暑第一瓜。冬瓜含有丰富的维生素和多种人体必需的微量元素，但是不含脂肪，并且含有能够抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸，很适合湿气过重或水肿型肥胖的人吃。 丝瓜 5、丝瓜 丝瓜被称为“瓜果药材”，也是夏季餐桌上经常出现的一种蔬菜。丝瓜虽然有一点怪怪的味道，但是夏天吃它再合适不过了。 丝瓜既是食用蔬菜，还可入药。丝瓜肉中除了富含维生素B族、维生素C、胡萝卜素、维生素E、钙、镁、磷、钾等营养素，还含有丝瓜苦味质、皂甙类、多糖、木聚糖、瓜氨酸及干扰素等特殊物质，有清热化痰、凉血解毒、清凉解暑的作用。
