首先要思考一下，点这样猫屎咖啡的人出于怎样的心态?
有钱?任性?重口味?还是真的不懂猫屎咖啡其实只是一个故事?!
1猫屎咖啡只是一个故事，一个肮脏的故事!
猫屎咖啡，是印尼椰子猫(学名苏门答腊麝香猫)粪便为原料生产。椰子猫是一种夜间行动的野生小动物，会自己爬到咖啡树上寻找熟透了的樱桃咖啡果实为食，在猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡豆不能被消化，被排泄出来。经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡，被作为珍稀咖啡贩卖到世界各地。
椰子猫体型小，食量不大。野生的椰子猫所产出的猫屎咖啡更是少之又少，几乎不可能形成大规模商业化运作!因此，在印尼和菲律賓这两个全球最大的麝香貓咖啡原产国，长期以来巨额利润都被中间经销商所吞噬，不管猫屎咖啡能买到什么价钱，种植园的人民依旧贫穷，这就更加剧了椰子猫的悲惨命运。
当地人把椰子猫抓回来囚禁在小笼子里，人工逼迫进食过量的咖啡果实;同时为了加速排泄，大量的喂食果浆。
很多照片可以看到椰子猫被囚禁在肮脏的笼子里，消化系统紊乱，便血。同时，伴有神经质症状：包括不停來回踱步、发狂转圈、摇头晃脑、撕咬同伴，甚至撕咬自己的身体，
一般一只麝香猫可以产三年猫屎咖啡，但三年之后，这只猫已经被折磨的消化系统紊乱，神经兮兮，奄奄一息，很难重返野外生存。
Rainie 曾在巴厘岛的一座著名的咖啡种植园里见到过苏门答腊麝香猫。可怜的孤零零的猫毛发斑驳稀疏，被囚禁在笼子里，极瘦营养不良的体型，蜷缩在笼子角落里。太可怜了!当时就下定决心坚决不买猫屎咖啡!
2“ 猫屎咖啡只是一个故事，一个虚假的故事，真品几乎没有
一斤椰子猫的粪便中只能提取出150克咖啡豆，在烘培过程中还会有20%的损失。每年全球供应的这种咖啡豆不超过400公斤。因此，市场上80%以上的猫屎咖啡都是假的。
3“ 猫屎咖啡只是一个过度包装的故事，其实真的不好喝!
美国特种咖啡协会(SCAA)对猫屎咖啡的评语：
业界的共识是它尝起来很差。猫屎咖啡的评分比其他咖啡的最低分还要低两分。
猫屎咖啡只是一个故事，却残酷的造成了那么多椰子猫的悲惨命运，请自觉抵制猫屎咖啡!