在野生动物保护相关法规出台之前，很多的野生动物都曾经是人们猎捕的对象，例如野猪、野鸡、各种鸟类。很早之前，相关法规并不是很完善，人们只知道一些重点的野生保护动物不能猎捕，对身边一些常见的野生动物并没有产生保护的意识。
后来随着法规的逐渐完善，很多常见的野生动物也列入了保护名录，但是被人们捕捉得数量也不多了，有一些甚至快绝迹了。
竹鸡就是这样一个例子，在2000年之前，竹鸡并没有被列入保护对象，所以在此之前很多人都有过捕捉竹鸡的经历。按时间来看，也就是十几年前，竹鸡是人们大肆捕捉的对象。
因为竹鸡味道鲜美，号称竹鹧鸪，是一大美味山珍，再加上竹鸡是群居性的动物，通常成群结队出来觅食，所以一捉就是三五只，因此很多人都喜欢捉它。
最开始是在竹林或者灌木丛中设置陷阱，后来有人利用竹鸡好斗的特性，研究出了模拟公鸡叫声的机器，让竹鸡以为有入侵者进入它的地盘，然后引出竹鸡将它们一网打尽。
正是由于不设限制的捕捉，导致野生竹鸡的数量不断减少，还好后来竹鸡进入了保护动物的行列，这才避免了它的数量持续下降，不然真的快要绝迹了。虽然野生竹鸡不能吃了，但是人们对这种美味难以忘怀，市场也不会忘记它们，于是人工养殖竹鸡迎来了春天。
不过养殖竹鸡不是一件容易的事，它不像养鸡那么简单，竹鸡是非常好斗的生物，尤其是雄竹鸡，曾经被人们驯化成凶狠的斗鸡，想要将它们驯化成温驯的家禽难度很大。曾经有人试着养殖野生竹鸡，结果野生竹鸡根本就不吃人类喂给它的食物，野性难驯。
现在市场上养殖的竹鸡是来自日本的家养竹鸡品种，相对于野生竹鸡，已经是非常好养殖了。其实日本竹鸡最早是从我国引入的，在上世纪初期进入日本，由于色彩艳丽，极具观赏性，因此很受欢迎。
后来不满足观赏，日本专门成立研究竹鸡的机构，经过多年的驯化，才有了现在适合人工养殖的竹鸡品种。
现在市场上养殖的竹鸡十七八元一斤，一只两斤多的竹鸡价格在40元左右，比鸽子贵。另外，竹鸡的鸡蛋也是价值很高的副产品，一只竹鸡一年的产蛋量只有六七十只，所以比鸡蛋贵很多。
总体来说，竹鸡还是属于比较小众的养殖产品，在市场上有一定的发展前景，但养殖都是有风险的，做养殖的农民朋友们还需谨慎对待。
各位朋友，你吃过竹鸡吗？欢迎留言交流，说说你的看法！