牛背梁保护区建于1988年，主要保护的是国家一级保护动物秦岭四宝之一的羚牛。这个保护区下设六站一场，其中一站名叫大坝沟保护站。大坝沟保护站设在沣峪喂子坪乡大坝沟，管护着秦岭平沟、东富儿沟、西富儿沟上部、大南沟、韭菜滩、南研子沟、北研子沟的羚牛，面积4.5万亩。这次我们寻访的地方，就是这个大坝沟。
大坝沟有一条不大的河，属于沣峪河的支流，水流四季不断，长度有8.7公里，是沣峪河最长的一条支流。大坝沟是个好地方，此地森林茂密，有山杨、冷杉、云杉、松华竹等70多种乔灌木，除羚牛外，还有苏门羚、青羊、血雉、锦鸡、青鹿等野生动物，最主要的是游客还不多。
前往大坝沟游玩，除了实地体会秦岭山大沟深的地形地貌，以及植被茂密的原始森林之外，大多数人都是去看情人谷里的那个高山瀑布。山有多高，水就有多高，只有真正看到了大坝沟的那个高山瀑布，你才会体会到老祖宗这句话的真正含义。
一是从大坝沟景区进入看高山瀑布。从景区大门进入后，穿过西安沣峪庄园，沿着庄园最后面的溪流，徒步走1个多小时，最终可以到达高山瀑布所在地。
二是走沣峪林场老路看高山草甸。绕着庄园外面的水泥路，路过一个村庄，可以直达大坝沟深处的韭菜滩。韭菜滩是一个高山草甸，曾经建有一个“五七”农场，不过一般不让人进入。这两条道路，走到半路后悔了，也没有关系，在沣峪庄园最后拦河大坝那个位置，有一个交汇处，两条路可以互通。
庄园外的这个村庄，住的人家并不多，但每家每户都开着农家乐，不过都不景气。许多房子外面，都写着“整院出租”等字样，“休闲楼房，六间两层500平方，前庭后院，价格面议”。
只是沟口的这几亩土地，被人打理得还算利利落落。
站在这条路上，正好可以看见沣峪庄园。这个庄园占地有千余亩，里面修建了许多白墙红瓦的房子。这些房子错落有致，掩映在山水之中，被誉为“秦岭深山的梦幻山庄”。大凡已经开发成熟的景区，除非万不得已，我们一般都是不进入的。山寺古庙老村，这才是我们在秦岭寻访的主要目的地。
所以，这个沣峪庄园，我们也没有进入，只是远远地拍了几张照片。资料里说，这里是一座综合性宾馆式庄园，有大、中、小会议室7套，经济客房30间，标准客房166间，豪华型家庭套客房12套，欧式建筑豪华别墅6栋，一般人怕是消费不起。
如果从这里沿着石墩子过河，对面就是前往高山瀑布的起点情人谷，如果不过河继续沿着道路走，前面会路过一个滑雪场，进入到秦岭沣峪林场，最后直达韭菜滩。我们寻访大坝沟的时候，没有先过河去看高山瀑布，打算去林场碰碰运气，看看能不能进入。
不久之后，在路边看到一间红砖小屋。小屋背靠山石，无路可达，门前有一座便桥，由数根原木铺就，摇摇欲坠，难以站立。忽然见到一只松鼠闪出，动作快如闪电，旋即消失视野中。
三五里后，道路边出现许多石头，结构致密，质地坚硬，纹理清晰，似有国画之意境，传神而有韵律。这大秦岭的形成，历经了剧烈的地壳运动，经过了强力挤压，数亿年方才使然。
见到这五个字，我们心头不禁一惊，别人怎么知道我们是闲人？看来此地管理得非常严格，极有可能进不去。我们不会乘兴而来、败兴而归吧？能不能进去暂时不管。好在这条道路两边，山野小花，开得正艳。再细细观察这个地方的地形地貌，两山夹一河，林木葱郁，风景实在秀丽，果然是一处秦岭胜景。
从沟口进入走了大约走了三里地后，看见有一个门楼，左侧墙面写有：“打击乱砍滥伐”“小心狗咬”，右侧悬挂着一个铭牌：“西安市长安区沣峪林场大坝管护工区。”
沣峪林场，果然不让外人进入。“我们想进去看看，不知道行不行？”我们向看门人打听。“再往里走，都是林场了，恢复生态，保护自然，现在这里面不对外开放！”看门人回答说。
看门人指了指头上方的横幅，上面写着：“保护野生动物，实现人与自然和协。”看了看这条横幅，只可惜上面有错字，“协”应为“谐”。
这个高山瀑布所在的峡谷叫情人谷。从情人谷徒步去看瀑布，道路崎岖，沿途均需穿行在密林之中，期间有不少路段还十分陡峭，好在路程不远，景色也不错，普通人体力即可达到。情人谷这个地方，海拔已经1500米以上，最高处接近2200米，已经算是高山地带，远望群山，秦岭林木茂盛、巍峨大气。
进入密林之中，开始爬山后不久，远远听到梵音细腻如丝，不久之后，只见一个寺庙傍依山势，就修建于一个山洞之中，这里叫做观音洞。见有游人路过，一个看庙人从洞中走出来。我们询问今天有没有游人进山看瀑布，对方说除我们三人之外，今天暂时没别的人了。实在没想到，我们居然是第一波游客。辞别看庙人，我们继续沿情人谷逆水而上，前面不远处就是名为“小龙湫”的高山瀑布。
远远见到一条银链从天而降，水帘飞溅，如烟似雾，宛如仙女的裙，洁白无暇，令人不得不惊叹大自然的鬼斧神工，沉醉于造化之神奇！
小龙湫之上还有一个高山瀑布，名叫“大龙湫”，那里才是堪称秦岭奇观的高山瀑布。过山梁、转沟窝，于深山老林中继续沿溪上行，大坝沟最高处，才是景色最奇美之所，那里还有一个高山瀑布，悬挂于更高的峭壁之上。
只是这爬上去的道路实在艰难，有时候只剩下铁梯架于石壁之上。一步一小心，一脚一回头，慢慢往上挪移。如果稍不留心，掉下去必定会粉身碎骨。于大龙湫高山瀑布下方驻足拍照留恋，此地水声轰隆、山风急促，果真是一处绝景胜景。专业行走走过了秦岭北麓南坡无数山峰，见到此情此景，心中仍然禁不住生发出许多敬佩来。
大龙湫这个高山瀑布，原本是进行过开发的，但因为道路实在太难走，为了游客安全，只得封禁起来，一般人发现不了。“美景”与“险境”就像一对孪生兄弟，正所谓“无限风光在险峰”！