位于河北省承德市的围场满族蒙古族自治县，可能对很多人(尤其是南方人)来说是陌生的，但说起“木兰围场”，脑海中冒出的名场面就多了:《还珠格格》里“皇阿玛”和“小燕子”初相见的地方就是这儿，格格和阿哥们策马奔腾、共享人世繁华的地方也是这儿。
《射雕英雄传》中，“靖哥哥”在这里骑马射雕。
围场县的木兰围场，作为很多影视剧的取景地，火遍华语圈。300多年前，这里是世界上最大的皇家猎苑，每年二十多天的皇家狩猎活动都在这里举行，因此也发生了很多知名的历史事件。
300多年之后的今天，木兰围场早已不是清宫剧里“皇阿玛”和“阿哥”们的“行宫”，但它的风景如画、它将荒原变林海的“塞罕坝精神”、它丰富的物产，都值得一个“宝藏小城”的头衔。
木兰围场:从皇家后花园，到生态重地
围场满族蒙古族自治县位于河北省东北部滦河上游地区，以其风景优美，气候宜人，山川形胜、甲于紫塞载入史册。围场1912年设围场县，隶属当时热河省。1989年，撤销围场县，成立围场满族蒙古族自治县。
皇族到围场狩猎，在清朝达到巅峰时期，但并非始于清朝。早在辽朝，这里就是辽帝避暑和狩猎的胜地。
乾隆戎装图
而围场的历史就更久远了--在更早的旧石器时代，围场就有居民繁衍生息。从战国时期的古墓群，燕、秦时期的长城，辽金时期的古城遗址，元朝的白塔，再到境内现存的康、乾、嘉三位皇帝御笔所书的碑刻等众多的文物古迹，都显示着围场的历史文化底蕴--五千年的红山文化、千余年的辽金文化和三百年的大清木兰秋狝文化。
图片来源:公号“围场旅游”
清朝时，围场境内的木兰围场是世界上最大的皇家猎苑。康熙二十年(公元1681年)，康熙皇帝首次看中这块“万里山河通远檄，九边行胜抱神京”的境地。
乾隆秋狝图
每年秋天，如无特殊情况，清帝都要到围场打猎，称“木兰秋狝”，“狝”是秋天打猎的意思，“春搜、夏苗、秋狝、冬狩”，四季打猎都有各自的说法。
图片来源:公号“围场旅游”
后因秋狝之礼废止，木兰围场开围;至清朝晚期，曾经作为皇家后花园、草木茵茵的木兰围场，原始森林被砍伐殆尽。
图片来源:公号“围场旅游”
新成立后，经过林场工人几十年的艰苦努力，木兰围场得以恢复浩瀚森林。如今作为知名的旅游景区的木兰围场，只是当年皇家狩猎场的一部分。木兰围场作为中华民族五千年文明不可或缺的一部分，不仅承载着深厚的文化底蕴，也因其所处的地理位置，担负着守护京津生态安全的重任。
荒原变林海的“塞罕坝精神”
围场境内的塞罕坝国家森林公园，是北方最大的森林公园。全园规划6大类型景观，被誉为“水的源头，云的故乡，花的世界，林的海洋”。
塞罕坝，这里算是真正意义上的华北尽头，再往北，便是内蒙古的广阔天地了。罕坝，一个充满蒙古族风情的名字，在蒙语中是“美丽高岭”之意。
图片来源:公号“塞罕坝国家森林公园”
塞罕坝的百万亩机械林场同兴安岭不同，是真正意义上的人工林场，著名三北防护林中的华北防护林，是北京乃至整个华北抵御风沙的防线，自上世纪中叶后便开始了长达几十年的森林种植建设，有了值得世人称赞的“塞罕坝精神”。
图片来源:公号“塞罕坝国家森林公园”
2017年，塞罕坝林场建设者获得联合国环境规划署颁发的“地球卫士奖”。这个重量级的奖项，背后是三代人50多年的艰苦努力--地处高寒地区，林场从无到有，从小到大，其中艰辛可想而知。如今塞罕坝的树木，如果按1米的株距排开，可以绕赤道12圈，可以说是非常震撼了。
围场之美:草原林海、古庙大湖
围场的头衔有很多，比如“天然氧吧” “夏季休闲百佳县市”“2020避暑名县榜”“2020秋季休闲百佳县市”。
围场的美，并不只是存在于影视剧里。一到夏秋，摄影爱好者们就会蜂拥而至。京津冀的人们也会去那里避暑、逛草原林海、策马奔腾。
图片来源:公号“围场旅游”
围场境内的东庙宫，座落于县城以南26公。该庙宫又称“兴安大岭神祠”，建于嘉庆十六年(公元1811年)、作为嘉庆皇帝“拈香小憩”和接见各少数民族首领随围射猎、赐宴的活动场所。总面积为2400.5平方米，属木兰围场七十二围中的“塔里雅图伊逊哈巴齐”围场。东庙宫内外，现存参天古松75棵，已有190余年树龄。
除此之外，围场境内还有两个著名湖泊:月亮湖和七星湖。月亮湖是一个在海拔1000米以上的高原湖，外观形状圆似天上之月，是一处集森林、草原湖泊为一体的自然景点。
图片来源:公号“塞罕坝国家森林公园”
七星湖，原名火泡子，因康熙火烧噶尔丹粮草得名，原有七个小湖，现已连为一体。
图片来源:公号“塞罕坝国家森林公园”
围场的宝藏物产
马铃薯
围场马铃薯种植始于清朝木兰围场开围时，围场海拔高，昼夜温差大，适合马铃薯的生长。围场的马铃薯个儿大、口味佳、淀粉含量高。
围场的马铃薯不仅受到围场人和食客们的喜爱，也有一些官方盖章认证的身份:1994年围场被命名为“马铃薯之乡”，2009年，马铃薯被国家质检总局命名为“国家地理标志产品”。
金莲花
清乾隆时期有一副对联:“塞外黄花如金钉钉地、京中白塔如银钻钻天。”这里面写的黄花就是金莲花。金莲花味微苦，性润凉，既可入药，亦可制茶。入药可清心明目、祛火润肺、止咳驱痰。
白蘑
森林里的白蘑品种繁多，简直犹如宝藏，有大如蒲扇的“天合板”，有小如榆钱的龙耳蘑，有菌香浓郁的鸡爪蘑，有清雅味纯的小草蘑，有状如伞盖的常态蘑，也有形如团丸的异形蘑。坝上白蘑既可做卤，亦可做馅;既可调汤，又可配菜。
图片来源:公号“塞罕坝国家森林公园”
蕨菜
蕨菜雅名如意菜，与坝上白蘑齐名，都是塞罕坝菜谱里的上品。每年端午节前后，在蕨菜的幼芽还如同一个晶莹嫩绿的碧玉如意时将其采回，用热水及时烫过，或腌渍，或晒干，可长期保存，凉拌、煮汤或炒食均有不同的美味。
马奶酒
将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。
作者来源:搜城101
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