又到了吃增城迟菜心最好的时节。随着“2020年广州增城菜心美食节”的开启，品尝美味菜心的时间就到了。选一个周末来一次“品菜心 行乡间”的都市农业观光体验之旅。
“菜心之王”会给你一份时令清甜。增城迟菜心是增城传统的农家品种，也是国家地理标志产品，“菜心之王”远近驰名。因为到冬月后才收成，比一般菜心慢，故而也叫“迟菜心”。
去田间采摘迟菜心，会有一种惊奇的感受，增城迟菜心比普通菜心要高大许多，你会觉得那不是在摘菜，菜茎太过粗大壮硕，可是它却松脆无渣、稚嫩易熟。
如果去体验采摘，就去增城小楼镇，每年当迟菜心上市之初，小楼镇都会举办“菜心美食节”，自2004年以来，增城已连续举办15届“菜心美食节”。
菜心美食节为游客提供了增城迟菜心以及增城本地各种地道小吃、特色美食，也云集了增城最具知名度的各种特产。你可以选个周末，到增城小楼镇的各个农业园走一走，农业园除了迟菜心种养，还有观光旅游及乡村美食体验。记者推荐你去绿聚来增城迟菜心农业公园，在小楼镇的江坳村。这里不仅有稻田鸭、迟菜心、荔枝鸡等美食品鉴，还有割菜、挖薯、捕鱼、野炊等趣味体验，同时还有亲水道、自行车、电瓶车观光和农业科技、农耕文化科普教学等。
美食节期间，增城的知名餐饮店，会围绕迟菜心，给游客准备菜心宴：盐水迟菜心、油渣蒜蓉炒迟菜心、腊味炒迟菜心、迟菜心粥、上汤迟菜心等各种吃法，还有散装或礼盒装的迟菜心供游客购买，另外，迟菜心干、菜心面、迟菜心米粉等特色农产品也很不错。
文字：王红林
摄影：钟晨
编辑：符德明