制止餐饮浪费行为，申城各大旅行社在行动。日前，一批试点跟团游线路上线，取消部分晚餐，降低团费，引导和鼓励游客在旅游过程中做到节约饮食、绿色消费。
旅途用餐、享受美食是一次美好旅程的重要组成部分，但每年旅游消费环节的餐饮浪费现象也不容忽视。据国家文旅部的统计，2019年度全年旅游人次（含国内游及入境游）约为61.6亿人次，如果平均每年每人次游客在旅途中浪费100克食物，一年在旅游消费领域约有61.6万吨食物被浪费掉，相当于108.7万人一年所需的食物量。
“我们调查发现，游客在晚间就餐时存在严重浪费现象。”春秋旅游副总经理周卫红介绍，游客上午运动量大、下午有参观游览安排，午餐吃得比较香；抵达宾馆后，有些人希望随处逛逛、品尝特色小吃，有些人觉得团餐不合胃口，还有一些人不愿意和陌生人吃宴席，纷纷放弃晚间团餐。
近日，春秋旅游试点取消部分跟团游的晚间团餐，并推出第一批新线路。“一条西北方向跟团游，8天7晚，新线路试点取消了两顿晚间团餐，团费下调100元。”周卫红介绍，旅行社工作人员对跟团游线路进行梳理，如果入住宾馆在市区，周边餐饮店比较多，则取消晚间团餐。一般而言，6-8天的旅行团取消了2-3顿晚间团餐，并从团费中减去餐费。部分晚间团餐取消后，导游提前介绍宾馆周边的餐厅、步行街等地理位置及当地的特色餐饮文化，并为游客提供更多就餐指引和服务。
同程艺龙、海昌集团等50多家旅游企业日前联合署名的一份《旅游行业“厉行节约，杜绝餐饮浪费”倡议书》，倡议：
- 个人旅途中就餐按需购买或取用食物，拒绝浪费；
- 旅游一线工作者积极引导游客按需取用，并适当减少不必要的团餐安排。
金海岸工作室
作 者 | 杨玉红
图 片 | 网 络
编 辑 | 梁 群