青藏高原，有太多引人入胜的风景
神山圣湖、冰川草原、大河奔涌
……
如果你来到高原，在苍茫广阔的大地上
你一定会注意到牦牛
它们广布于高原之上
或敏捷或缓慢地游弋
漫不经心地享受着高原的风和太阳
它们或茕茕孑立、踽踽独行
带着高原独有的孤独与清冷的气质
或是如黑珍珠般散落在草原上
与蓝天、白云、雪山、湖泊一起
成为高原独特的风景
对于世代沿袭游牧生活的藏民族来说
牦牛具有无可替代的重要地位
它们与高原上的人们唇齿相依
成为青藏高原的图腾
在著名史诗《格萨尔王传》中
曾记载有格萨尔王降服野牦牛后
以牦牛的头和角震慑妖魔的情节
在青藏高原诸多古老的神话中
牦牛被视为宇宙星辰的象征和神灵的化身
许多山川河流也是以牦牛命名
在西藏，还有大约2万多头野牦牛
生活在人烟稀少人迹罕至的藏西北高原
和可可西里一带
野牦牛体格硕大，呈黑褐色
体重可达500～600公斤
体侧下方和腿部有浓密的长毛
适应高寒环境
它们卧冰饮雪，盛气凌人
展示着蓬勃的野性、生气和力量之美
在野牦牛中，有这样一个特殊的群体
全身呈金黄色，在阳光下闪耀着夺目的光芒
当地牧民称之为“金丝野牦牛”
传说藏地的神山嫁女儿时
最贵重的陪嫁就是金丝野牦牛
象征着好运、平安、幸福之意
金丝野牦牛数量极其稀少
在全球范围内
目前仅在西藏阿里地区发现有金丝野牦牛
其可观测到的数量，目前仅约150头
强健的体型，完美的肌肉线条
无愧于“高原神兽”的荣耀
金丝野牦牛生性谨慎，行踪不定
只有足够好的运气才能一睹尊容
传说遇见金丝野牦牛的人，好运会伴随一生
本土驯化的家牦牛
毛色以黑、白为主
体毛茂密粗长，尾巴似帚
千百年来，它们与高原人相互依存
息息相关
牦牛肉和牦牛奶是蛋白质和热量来源
皮可制革
牛毛可制绳索和编织帐篷
牛尾可制成拂尘掸
藏医用牛角入药治腹肿瘤、健胃
牛粪晒干后是牧区重要的燃料
……
牦牛的身影贯穿在西藏的一年四季
在朝朝暮暮的日常生活之中
春耕的牦牛全身披挂彩毯布穗
脖子上系着洁白的哈达，头上红缨摇曳
冬天最冷的日子
是制作风干牦牛肉的最佳时节
取用新鲜的牦牛肉
最好的是牦牛的后大腿肉，其次是前腿肉
趁着年前最冷的那段时间晾制
是藏历新年中不可或缺的美食
体壮耐劳的牦牛
自古便是高原地区的运输工具
一般能负重40～50公斤，有的多达100公斤
人们称之为“高原之舟”
在西藏旅游业中
高山徒步、探险，总也少不了牦牛的身影
“神山”冈仁波齐脚下
岗莎村的“牦牛运输旅游服务中心”
为转山的人们提供运输服务
让村民们早早吃上了旅游饭
人们烧着牦牛粪、吃着牦牛肉、喝着牦牛奶
住着牦牛帐篷、穿戴着牦牛皮衣皮毛
乘坐牦牛皮制成的牛皮船
贵客临门时，还会跳起热情奔放的牦牛舞……
毫无疑问
牦牛是青藏高原上的人们最好的伙伴
藏族人民在与牦牛相处的数千年中
牦牛不但是一种物质现象、生产生活方式
更是逐渐进入了人们的精神世界
在散布于雪域高原各个角落的玛尼堆上
你总能看到许多刻写着六字真言
或者经文的牦牛头骨
藏民族把牦牛头骨视为圣物
憨厚、坚韧、忠勇、勤劳的牦牛
是藏民族崇拜的图腾
是高原人民精神的象征
牦牛，是解读高原民族生活密码的钥匙
是通向高原民族精神世界的路径
2021年是农历辛丑牛年，也是藏历铁牛年
开启新一年的旅行
让我们相聚在高原吧！
独特的牦牛文化、大美的高原风景
等你探索！
来源|阿里旅游
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《西藏旅游》杂志
2021年2月刊
“喜马拉雅大环线”
