记者 于佳霖 苗润鹏
编者按：乳山银滩作为滨海旅游度假区，如今被越来越多的人知晓，银滩的生活到底是怎样的？从3月起，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者深入银滩探访，通过对话的形式，听“新银滩人”讲述了他们的“百味银滩”故事。他们有餐饮老板，有网咖店主，有房产中介，有旅行社店长，也有自媒体人……接下来让我们跟随“新银滩人”的脚步，细品他们生活的百般滋味。
“没有夜生活，晚上9点想找家开门的饭店都难......”这是很多游客对于银滩的评价，这份评价真实但有季节性。7月份的银滩，人潮如织，即使在半夜11点，仍然可以在夜市寻找到浓浓的烟火气。
近日，记者来到位于银滩福如东海的夜市，烧烤、饮品、玩具、歌舞表演......应有尽有。无论大家来自天南或地北，都可以在热闹的福如东海夜市里找到心仪的美食，亲身感受银滩的文化和生活。
“我们的食材都是每天早上在乳山的批发市场采购，确保食材的新鲜度。”摊主高女士介绍，福如东海夜市所有摊主有一个群，群里还有夜市的管理人员，每天摊主们准备食材，需要拍摄视频发到群里，夜市管理人员通过这种方式，保证每个摊位每天都是采用新鲜的食材，也可以监控到每个摊位备菜时的卫生环境。
为食品安全把关，不只停留在线上，线下的监管也毫不含糊。夜市管理人员会每天晚上，不间断的在摊位前巡视，确保吃到大家肚子里的美食，不仅美味，更干净、卫生。
食品安全是第一关，食品价格也是很多人关心的问题。“度假区的夜市，会不会漫天要价，会不会宰客？”没来夜市前，大家都心存疑虑，直到拿到明码标价的菜单时，疑虑才渐渐打消。
“我们的烧烤价格和乳山市区烧烤的价格差不多，都是平价的。”摊主高女士说，我们夜市会进行控价，不让我们胡乱定价。记者了解到，夜市的烧烤摊位，价格最多相差一到两元，就拿最基础的花肉举例，一把花肉的价格基本都是18元，其他品类的价格也都在正常区间内。
“在夜市不仅可以吃到美食，还能看节目，听音乐，孩子写完作业，我就带着老婆孩子过来放松一下，丰富一下娱乐生活。”宋先生是在银滩定居的哈尔滨人，10年前，宋先生向往银滩的好山好水好风光，便这里定居了。
现场，我们可以听到摊主的招呼声，食客的交谈声，还能听到美妙的音乐声。视线跟随人潮聚焦到舞台，我们可以看到歌手们正卖力歌唱，舞台下的人们，伴着音乐的律动，高歌跳跃。“这不仅是夜市，更是一次大型音乐狂欢节。”据现场的工作人员介绍，这个夜市历时百天专业打造的“2023乳山啤酒音乐狂欢节暨烟火夜市”。自6月11日起，到8月31日止，每天下午16:00——晚上24:00，大家都可以在这里，吹海风、听音乐、品美食，感受的是银滩别样的浪漫。
为发展夜经济，让市民在这个夏天感受银滩夜生活，乳山滨海新区大力发展夜市创新业态。目前，银滩已经有4处成规模的夜市，每个夜市都有近百个摊位，这不仅给市民们带来了视觉和美食的盛宴，也给很多年轻人带来了创业的舞台，还为更多银滩人创造了就业的机会。
夜市，是一座城市的风向标，更是城市文化输出的一处端口，这个夏天，我们可以在银滩的夜市里，看到银滩活力，找到银滩味道。
银滩夜市攻略：
福如东海夜市：位于福如东海龙珠雕塑南侧广场（长江路与太行山东路交汇向西200米路南），设置美食餐饮区、文艺演出区、儿童游乐区、特色产品展销区等功能分区，为游客营造出浓烈的夏日夜生活气氛，不断丰富提升市民体验和游客夜间娱乐生活。该夜市主要经营海鲜大排档、啤酒烧烤、网红小吃等，为游客提供音乐与美食的双重享受。
外事职业大学夜市：位于山东外事职业大学大门西侧（长江路与学院西路交汇东200米），主要以“深夜食堂”的形式为大学生及周边群众提供吃喝玩乐的需求，弥补了银滩东部居民夜间消费空白。夜市美食繁多，多以年轻人喜欢的奶茶、甜品、麻辣海鲜类小吃为主。该夜市有很多年轻人尤其是大学生创业的身影，为夜市提供了文艺气息也折射出越来越多的年轻人充满了对银滩生活的期待和向往。
海乐汇夜市：位于银滩海鲜城东侧（长江路与潮湖路交汇东300米路南），主要以培育乳山特色“夜间经济集聚区”为目标，通过组织乳山牡蛎等特产推介、大型民俗文化庆典、特色文艺演出、儿童友好游乐设施、沙滩亲子团建活动、淄博烧烤、当地特色海鲜盛宴、抖音直播网红打卡等全方位的活动，是酷炫与民俗的交融、互动与体验的升级，让游客充分感受浓厚的地方特色和民族风情。
风从海上来海浪啤酒节：位于风从海上来景区西侧（大拇指广场南部沙滩西侧），通过举办不定期音乐表演活动，设置网红摊点、海鲜大锅、特色啤酒烧烤等美食，以食会友、举杯共饮，与游客共享一场视觉与味觉的盛宴，为市民和游客提供一个“夜赏”、“夜玩”、“夜娱”的全新打卡地。
