初春,气温上升,沪上规模最大的五彩油菜花种植地——金山亭林油车村五彩油菜花盛开,近300亩五彩油菜花田里色彩斑斓,白色、紫色、粉红色、橙红色和黄色油菜花交相辉映。
与去年不同的是,今年春季打卡金山亭林油车村,不但可以欣赏到五彩油菜花美景,游玩油菜田迷宫,还可以品油菜薹,尝当地特色农家菜,体验古法榨油,沪上一个以油菜花为主题的3A景区正渐渐拉开帷幕。
今年油菜田拼图五星五彩油菜图
3月末周末,春暖花开,金山亭林油车村入村通道停满了来自市中心的自驾车,携儿带女的家庭,以及成双成对的男女青年等穿过田间小路,径直走到春意盎然的五彩油菜花田,观赏这五彩缤纷的油菜花美景。
“今年油车村主打五星状五彩油菜花田,用白色、紫色、粉红色、橙红色和常见黄色5种油菜花分区域集中种植,拼图成近似五星状。”
油车村党总支书记王新云介绍说,这样分布,层次感强、色彩分明,俯瞰五彩油菜田,让人赏心悦目。
据悉,油车村位于金山区东北部,东隔龙泉港与奉贤区庄行镇相望,为江南鱼米之乡。清朝雍正年间有顾姓商人在油车村专做油脂生意,是当时沪上最大的油商,规模之大在江浙沪地区罕见。顾商之后,该村又出了陈姓商人,同样做油脂生意,在江浙沪地区与顾商一样非常有名,也是当时沪上规模最大的油商。种油菜、榨油,榨油必用油车,“油车村”由此得名。
油车村与上海农科院作物所副所长杨立勇研究员带领的团队合作,从前年开始酝酿种植沪上首块五彩油菜田,去年五彩油菜田正式成型,今年打造300亩的五彩油菜田,以常见的黄色和白色油菜为底色,将5种油菜花分区域集中种植,打造出层次分明的五星五彩油菜花美景。
首推油菜田迷宫
配合五彩油菜花景观,景区的观景台边筑起了低矮的古城墙,站在观景台上可以观赏到整个油菜花景色,仿佛让人置身于百年前的油车村。靠近观景台,布置了亭林镇的历史故事展示栏,其中包括元末诗坛领袖杨维祯受邀在吕巷讲《春秋》,空闲去亭林凭吊顾野王的历史故事。
在300亩五彩油菜田中央,布置了长长的景观道,沿着景观道慢慢前行,穿过一道道五彩花环可以近距离欣赏油菜花景色。放置在田间的昆虫、牛羊、拖拉机等小摆设,特别有童趣和情调,让游客感觉置身于繁忙的农事中。
特别有情趣的是,今年五彩油菜田边专门辟出25亩黄色油菜田迷宫,田间辟出交叉不规则的小路,游客进入油菜田,需要摸索着自己找出路,由此大大增加了打卡油车村的乐趣。
体验古法榨油术
与此同时,在临近五彩油菜田边,原油车村二层村委会办公用房被改建成体验馆,体验馆讲述的是油菜从一粒种子发芽到成为菜油的故事,并通过展板、模型、多媒体、视频等全方位、多形式展现给参观游客。
△如今留存的最老的炒油菜籽炒锅
“一层主要以展板形式介绍油车村的历史,其中还陈列了上海至今最古老的榨油车。”王新云指着刚刚搬入的榨油车介绍说,
“四五十年前,油车村的油坊全部人工榨油,这次在体验馆放置最古老的榨油车,游客可以自己动手,体验古法榨油的全过程。”
进入体验馆二层,放置在展台上的白色、紫色、粉红色、橙红色、黄色等菜籽模型让人眼睛一亮,原来我们看到的五彩油菜花是从这一粒粒种子慢慢长大的。体验馆还有一个亮点是,二层多媒体介绍油车村的油菜从一粒菜籽到榨出菜油的全过程。游客观展后都说,看了多媒体等于给他们上了一堂油菜科普课。
美食油菜薹不可不尝
王新云透露,油车村及其周边正在打造以油菜为主题的3A景区,整个景区包括三四月观赏五彩油菜花、九十月观赏五彩稻田,参观体验馆,同时住当地民宿、尝当地特色农家菜等。
“目前首期3栋30多间民宿已经建造完成,同时景区还将供应特色农家菜,特色农家菜由油车村村民烹调,供应的品种包括响油鳝丝、油焖春笋、春笋塌饼、马兰头、枸杞头、亭林野鸭等。”
而在所有供应的当地特色农家菜中,有一道杨立勇团队今年刚刚开发完成的富硒油菜薹,目前油菜薹可以在三四月份上市,今后油菜薹可在冬、春、秋三季供应游客。可以食用的油菜薹,指的是油菜在抽薹后,15-20公分的薹茎部分。
据悉,油菜分为甘蓝型油菜、白菜型油菜和芥菜型油菜。上海以及长三角地区目前主要种植的是甘蓝型油菜。此次推出的菜用油菜为甘蓝型油菜,也称绿菜薹,达到“双低”(低芥酸,低硫苷)标准,可以洗净后像萝卜那样生吃,也可以炒着吃,菜用油菜薹甜、糯、嫩,没有传统油菜的辛辣和涩味。