从放羊到“掌勺”,从风餐露宿到贴面膜 赛拉隆乡藏族群众捧起旅游“金饭碗”
从放羊到“掌勺”,从风餐露宿到贴面膜
赛拉隆乡藏族群众捧起旅游“金饭碗”
新甘肃·甘肃日报记者 伏润之
天祝藏族自治县赛拉隆乡是一个纯牧业乡镇。藏历新年来临之际,记者走进赛拉隆乡吐鲁沟村藏家院落,和牧民朋友共话新春。
“牧羊人家”农家院,是藏族群众马雀吧2017年开办的。走进院子,处处洋溢着藏风藏韵。
马雀吧告诉记者,2017年以前,自己家庭收入主要依靠养殖业。“最多的时候养了300多只羊,后来看到周围乡亲通过乡村旅游赚了钱,我卖了一半羊,开办了这个农家院。”
从放羊到“掌勺”,马雀吧交足了“学费”。
最初,马雀吧的农家院规模小、设施陈旧,无法吸引游客。据马雀吧的爱人王领兄回忆,刚开业时自家农家院客流量不及别人家的一半。
在马雀吧看来,发展旅游业的“卡脖子”难题,一个是饭菜质量,另一个是环境。
2019年夏天,乘着技能培训的政策东风,王领兄在武威市培训了一个多月厨艺。学成回来后,农产品附加值得到大幅提高。
马雀吧给记者算了一笔账——养殖时,一只羊能卖1000元;开办农家院,一只羊做成各种饭菜后,价格提升了一倍。“以前一年出栏100只羊,收入才六七万元,如今羊只数量下降了,收入却增加了。”马雀吧说。
2020年,马雀吧又在当地党委政府的帮助协调下贷款13万元,用于农家院基础设施升级改造。记者看到,从游客吃饭的碗筷到茶歇的凳子,从院内崭新的遮阳棚再到整洁干净的厨房,完全是标准化的农家院。“过完年我准备把大房子隔成标准间,把住宿也带起来。”对于来年的发展,马雀吧充满自信。
距离马雀吧家不到200米,马南岁家的房子崭新醒目。
这里,是梅朵格桑农家院,也是赛拉隆乡最早的农家院,迄今已经营业22年。
马南岁的爱人安多菊热情好客,见到家里来人,她开心地端上自家做的油果子和酥油茶。
“年货办得怎么样了?”
“都在柜子里,我拿来你看。”安多菊打开厨房里的柜子,一件一件拿出来让记者看。烟酒糖茶零食干果,不一会儿,年货就堆了满满一案板。
说话间,她又打开冰柜,向记者展示家里准备过年的牛羊肉。
作为乡里发展旅游业最早的人家,安多菊家每年旅游收入超过20万元。
坐在沙发上,安多菊说,对于常年生活在草原上的人而言,转变生产生活方式带来的影响是“颠覆性”的。“我每年都要去兰州、武威、甘南学习,从洗碗碟到帮厨,从端菜洗菜到做饭,再到文明礼仪,这些目前都得到了游客的认同。”
“过去牧羊风餐露宿,现在每天贴一块面膜。”说到面膜,安多菊得意又不好意思地看了丈夫一眼。
新的一年有啥打算?
马南岁说,打算将屋前一大片草地建设成游客吃饭的“小木屋”,屋后的空地建设成游客住宿的民宿,“打造吃得美味、睡得舒服、玩得开心、看得入迷的农家院落。”
从马南岁家出来,太阳已经西斜。陪同记者采访的赛拉隆乡党委书记刘晓荣说,“这几年,我们大力引导群众转变发展理念,积极吃‘绿色饭’‘生态饭’,全力打造以藏家餐饮、骑马观光、藏家住宿、短途运输为主的‘一站式’精品服务工程,大力推进牛羊肉、草原散养鸡等土特产品包装销售的‘后备箱’乡土留恋工程,目前吐鲁沟村15户常住户全部从事乡村旅游产业。”
数据显示,吐鲁沟村除了开办农家院的群众,7户人家提供骑马观光服务年收入达9万元,6户人家提供景区短途接送服务年收入8万元,土特产品包装销售年收入30余万元,越来越多藏族群众端起了旅游产业的“金饭碗”。
【来源:每日甘肃网新闻】
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