2020年12月27日，渔民在福海县乌伦古湖冰面上进行冬捕作业。 石榴云/新疆日报记者谢龙摄
2020年12月27日，福海县乌伦古湖冬捕作业一景。 石榴云/新疆日报记者谢龙摄
在新疆广阔无垠的冰天雪地里，大大小小湖泊上的渔猎奇观——冬捕，正悄悄走向冰雪风情“C位”。
从神秘的祭湖仪式，到壮观的起网场面，再到丰富多彩的民俗文化活动，新疆冬捕吸引着五湖四海的人们纷至沓来。
渐成冬季旅游新宠
凿冰开眼、拉网下网、起网出鱼……2021年元旦，福海县乌伦古湖上，目睹渔民投下新年“第一网”，黑龙江省游客陈立军连连竖起大拇指。
“东北三省的冬捕我都看遍了，没想到新疆冬捕也这么激动人心！”陈立军说。
在陈立军眼里，新疆冬捕特色突出，内容丰富，“黑龙江气温低，严寒中看冬捕，有种冻透的感觉。在乌伦古湖看冰湖腾鱼，身心非常愉悦。”
乌伦古湖每年12月中下旬进入冬捕季后，源源不断的游客会来此观看冬捕。特别是2005年这里举办第一届冬捕节后，年年冬季人潮涌动，游客最多时一天可达8万余人。
不只乌伦古湖冬捕成为当地每年吸引游客的盛事，在天山南北其他一些天然湖泊、水库，冬捕也成为冬季旅游新宠，吸引着疆内外的人们聚集于此，体验古老渔猎的原始之美。
在古称“西海”的博斯腾湖，每到冬季1600多平方公里水域便成为冬捕活动的大秀场。
开捕时，在震天的号子声中，全副武装的渔工与成群结队的游客簇拥着行至湖面。渔工们在鱼把头的号令下使出浑身解数，拖拽着2000米长的捕鱼巨网，有条不紊地完成钻冰眼、下渔网和拉网等工序。
最壮观、最激动人心的要数起网了。万众瞩目之下，无数部手机镜头聚焦在喊着号子的渔工身上。当大网缓缓拖出，无数条肥硕的鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等噼里啪啦地“飞”出湖面，在空中划出耀眼的银色弧线，那种扑面而来的鲜活，真是无可比拟。
“博斯腾湖冬捕，曾一网捕起37吨鱼，是名副其实的集体活动，也是渔工与游客的狂欢。”新疆博斯腾湖旅游有限公司总经理张淇凯说，冬捕能让人感受到巨大的丰收喜悦，以及热血沸腾的生命体验，这大概就是冬捕的最大魅力。
文化内涵耐人寻味
新疆激情四射的冰雪文化活动中，冬捕的技艺来源于一代代渔工的口传心授。
每年腊月一过，文化学者刘书环总会抽出时间去新疆各地探访冬捕文化。热爱民俗活动的他，在乌伦古湖看到过神秘的圣火采集和“祭湖·醒网”仪式。
起初，他纳闷：冬捕开篇为何要举行这两种传统仪式？到底蕴含着怎样的文化内涵？向当地牧民打问后得知，圣火采集源于人类古老的太阳崇拜，点燃圣火是人们希望生活像熊熊燃烧的圣火一样。而“祭湖·醒网”则是祈求万物生灵永续繁衍，永远给予人们以恩赐。
“从意蕴深厚的祭湖词，到祭祀人员身着传统服饰祭拜、表演，每个细节都蕴含着冬捕文化的古老和神秘。”刘书环说，冬捕的第一网常常被称作“红网”，鱼把头还要会“看鱼花”，这些行话和动作都十分有文化味。
头鱼象征着吉祥幸福，头鱼的拍卖一直是新疆冬捕现场的重头戏。
昌吉市、玛纳斯县曾举办过多届冬捕节，每次头鱼拍卖时，必定是舞狮舞龙、锣鼓喧天。有的鱼把头还会跳起萨吾尔登，带着渔工在几案前上香敬酒，并在冰湖上展示下网、穿杆、行网、出鱼等原始渔猎程序。这些仪式和程序让围观冬捕的人感受到浓浓的文化气息。
新疆冬捕的文化内涵，还彰显在多种民俗体验和美食文化中。
以博斯腾湖冬捕季为例，既有雪地赛马、冰上千人鱼宴，还有冰下观鱼、狗拉爬犁、叼羊等民俗表演活动。冬捕正是新疆文化魅力的一个侧影。
年年有鱼贵在有度
“放生喽！”伴随垂钓爱好者张颖的嘹亮口号，两公斤重的鲤鱼跃入湖水中重获新生。
新年来临，在克拉玛依市乌尔禾区乌尔禾镇查干草村查干湖鱼庄，来自乌鲁木齐市的张颖与几个朋友一起观看村民冬捕。在感受到冬日垂钓的乐趣后，大家毫不犹豫把钓上来的鱼放生了。
“把鱼重新放归冰湖，是想感恩大自然对人类的慷慨馈赠，传递保护生态、回馈自然的理念。”张颖说，他有一个垂钓微信圈，很多垂钓朋友现在都会选择垂钓后把鱼放回湖里。
张颖曾看过电视纪录片《舌尖上的中国》，其中第一集名为《自然的馈赠》。在展示中华美食的同时，纪录片希望告诉人们，美食不仅是勤劳和智慧的结晶，更是自然的馈赠，人类应尊重自然、懂得感恩。
“这部片子让我懂得了‘猎杀不绝’的古训。我经常在朋友圈告诉‘钓友’，为了延续自然的馈赠，须以慈悲之心猎取，以感恩之心消受。”张颖说。
细心的游客会发现，新疆各地冬捕收获的鱼中很少有小鱼，基本都是三四公斤以上的大鱼，为什么会这样呢？原来各地冬捕渔民中都有一个不成文的规矩，冬捕渔网网眼不能太小，这样一来，就只能捕捉到大鱼。涸泽而渔是各地冬捕的绝对禁忌。
为了保证年年有鱼，近年来在加强人工增殖放流的同时，乌伦古湖休渔期从每年的4月初延长到7月底，禁渔区水面逐年扩大，渔政管理部门也加大了禁渔期管理力度，严禁偷捕、贩卖野生鱼等不法行为。
在东天山脚下的巴里坤哈萨克自治县，当地为保障渔业可持续发展，始终坚持“抓大放小”的生态渔业发展模式。在冬捕过程中，大多采用传统原始捕捞方式作业，定产定量捕捞正是为了水库和湖泊内鱼类资源生生不息，以确保渔业资源可持续发展。