每年的国际刀展上，都不乏欧美手工刀匠采用折叠锻打工艺制作的大马士革刀具，被中国的杂志、论坛传的满天飞，底下评论的全是各种膜拜和羡慕。
其实我们民间铁匠的手艺，无论是锻造，切模，还是热处理，研磨等工艺，完全不输国外那些所谓的大师们。
铁匠采用中国古法，把几种含碳量不同的钢材摞在一起，反复地折叠锻打。
因为不同硬度的钢材糅合在一起，锻打好的钢条才会兼具硬度和韧性，制作出的小刀才是刚柔并济的。
铁匠会根据熟练的经验掌握火候、温度以及锻打的次数、时长，并密切观察刀的颜色，不能烧白了，也不能烧黑了，还要及时清理掉钢材上的氧化皮。
锻打好的钢材，铁匠切割成小块，然后摞在一起，继续锻打。
最后，铁匠会从钢材中间切成U字型。
再把切开的钢材锻合在一起。
铁匠切开钢材，剖面展示出来后，我们就能看到类似羽毛一样的花纹了。
铁匠再把钢材进行切割，打磨出刀型。
铁匠在淬火，淬火是为了进一步提高刀的硬度。
最后，铁匠对小刀进行反复打磨、抛光。抛光完成后，刀身的花纹就能很清楚地看到了。
按照铁匠的锻打方式，花纹纹路对称分部，就像羽毛上的羽枝，沿着羽轴朝向两侧生长。
刀匠在制作刀柄，拿砂纸反复打磨、抛光。
铁匠制作好的小刀，锻纹规则有序地排列，羽翼由中心向两边散射，沿着一个方向朝两边铺陈开，爆发力十足！
犹如大海被一分为二，带有强烈的动感，给人十分震撼的视觉效果！
细细观察，每一根\"羽毛\"都极为相似，但又各具特色。
花纹轻盈灵动，细密紧致，像羽绒一样细腻柔和。
民间铁匠们常常就是一个锤、一把锉、一块磨石，没有语言交流，就是这样默默地锻打、打磨。
但他们并不孤单，一锤一凿，靠着一份认真和细致，用自己的好手艺征服了我们，也撑起一个家。