惠来县隶属揭阳市，东临汕尾市，西靠汕头市，是潮汕地区海岸线最长的一个县（长达50多公里的海岸线），整个海岸线无一家污染型工业，使这里成为广东省一级渔港，后被评为国家一级渔港。
国家一级渔港的码头就位于一个以“泉水”命名的小镇，叫神泉镇，神泉镇东南角有“海角甘泉”，古时近海滩。宋代，人们在这海滩边发现了一个淡水泉眼，泉水甘洌，取之不竭，且能去暑祛邪，胜于药石，真是神奇极了!明代时，人们把它砌成了泉井。后泉井旁建甘泉亭，亭中立一石碑，清乾隆年间惠邑县令王玮撰碑记，记载神童苏福引众在此汲水等事，其中有句云:"故泉以人显，城以泉称也。"这便是"神泉"城名的来历。
海边的渔民世代信仰妈祖，只要出海家中老人都会为渔船烧香祈福，每逢初一和十五也都会到妈祖庙里烧香祈福，保佑渔船平平安安，丰收而归，神泉镇依托海洋、港口优势，大力发展海洋渔业。
人类尊重自然繁衍的规律，惠来县整个海岸线无一家污染型企业，造就了这里的海鱼肉质非常的鲜、嫩、爽、滑、脆等。神泉的渔民世代以海为生，每年都会按照大自然的发展规律休养生息，每年5月至8月底是禁海期，渔船全部在渔港修整、织网，待到开鱼季开港时便可大丰收。
世代以海为生的神泉渔民，讲究的是大海馈赠给我们什么，我们就接受什么，纯天然捕捞的野生海鱼，也是整个潮汕地区最有名的，潮之味海产品立足神泉，拥有完整的产品供应链。从潮之味渔船出海捕捞，到渔船到达港口，立马进入潮之味加工车间，经过去肚/去鳃的粗加工，立马进行真空包装，每一条鱼都有一个溯源二维码（就像是我们的身份证一样，方便后期食品安全的追踪溯源），通过扫码进入潮之味线上平台，然后进入零下40度的极冻库速冻（整个操作流程都必须在最短的时间内完成），用户下单后扫码出库，顺丰冷链全程配送，顾客收到货之后打开解冻，简单清洗之后就可以烹饪，非潮汕地区的顾客，我们还为你们配上每种海鱼不真的是想不爱上潮之味都难。少于5种的料理视频。
