作者：值友2014809071
近期，想必大家在各大平台都有刷到《梦华录》吧？剧中赵盼儿才艺“茶百戏”片段，惊艳四座，无不称奇。最后一道工序，让我惊呼宋朝就有拉花了？？
因刘亦菲而看，却意外对宋代茶文化产生兴趣。
据了解，唐朝就有了茶文化更是在宋朝发展到了鼎盛时期。由于宋朝经济发展较好、社会安定，人们开始注重精神&生活的乐趣，文人以茶会友，百姓以茶为乐，茶成为人们生活中不可或缺的一部分，更是成为一种大众化的消遣方式。（更是发扬海外，对日本抹茶道影响较大。）
那么，点茶、茶百戏是什么？
1、点茶？什么茶？怎么点？
在《宋史》记载，宋朝时期的茶叶大致可以分为两类，“茶有两类，曰片茶，曰散茶”。此处，片茶指整块的茶饼。而散茶指不成形的茶饼。上流阶级主要饮用片茶；一般普通百姓则饮用散茶。
点茶，是中国传统沏茶方法之一。《大观茶论》也对本朝的点茶法做了详实的介绍，炙茶、捣茶、磨茶、罗茶、候汤、烫盏、点茶等工序。
炙茶：取出茶饼放在风炉在微火上稍炙烤，去除水份。
捣茶：碎茶，将茶包裹茶饼放在茶臼/茶碾上进行弄碎。
磨茶：在捣茶结束后，用茶磨进一步将茶研磨的更加细腻。
罗茶：磨茶后，用工具过滤出细腻的茶粉。（现代茶筛）
候汤：主要分为选水和烧水。选水注重：“水以清、轻、甘、洁为美”；烧水注重：水烧开的程度以及烧水时的火候，只有在点茶时掌握了足够好的火候，才能点出足够好的茶。
烫盏：把盏的温度提高，使茶的味道更好。
重点在于点茶“五步七汤法”，分五个步骤七次注汤击拂。击拂时用（茶筅）茶末与水交融，使得满盏中泡沫徘徊，再用泡沫作画。
2、茶百戏？
和近年来流行的咖啡拉花类似，但难度更高。
是在点茶的基础上，用清水在茶汤表面作画。由于常画山水花鸟作诗，又被叫做水丹青。更让人惊奇的是，画很快就会与茶汤融为一体，昙花一现。对点茶师的技术有很高挑战，不仅对画工有要求，同时还考验点茶的基本功，只有能打出绵密持久的泡沫才有足够的时间作画和欣赏。 （神仙姐姐牛，此处彩虹屁）
有小伙伴尝试过“点茶”？口感是否与描述中的“茶贵干滑”相似？若想在家尝试“点茶”，可购买些“点茶装备”。
1、茶筅（用作击拂）
这个也太像刷锅刷了吧....
2、茶夹（用作夹茶饼）
3、茶匙（取茶叶/茶粉）
4、茶碾
5、茶磨（将茶研磨的更加细腻）
6、建盏
7、懒人必备套装
如今，饮茶也成为部分现代人生活中的习惯，能给生活中增添雅致。但现代饮茶主要用散茶来进行冲泡。给分享一些好看又实用的茶具套装
1、故宫文化 白鹤紫霄茶具套装
以故宫博物院藏北宋王希孟《千里江山图》卷和清代宝蓝色缎绣云鹤纹袷便袍为设计灵感。
2、豪峰 旅行便携茶具套装
出门必备便携装，随时随地喝茶