编者按:本文来自微信公众号“空间秘探”（ID:MESPACE007），作者：席以新，36氪经授权发布。
尽管中端酒店新品牌层出不穷，但显然已进入发展的下半场，即从规模时代迈入规模与品牌价值两手抓的新时代。
根据浩华发布的2019年及2020上半年《中国大陆地区中档及以上品牌酒店签约报告》中，我们不难看出，以2019年为分水岭，自2016年起，酒店签约量的年增速持续保持超过25%的增长，2019年则达到近五年来历史最高点；而到了2020年上半年，中国大陆地区中档及以上品牌酒店的签约数量首次出现负增长，签约总量为293家，同比下降17%，增式降至10.2%。
在这一背景下，什么样的中端酒店，才能实现下半场的突围？在对宜尚2.5版本首家门店——宜尚酒店(广州体育西路地铁站旗舰店)的实地探访中，我们找到了“破局”的解答。
PART01
探店:升级后的终端酒店,能有多经验?
作为国内领先的酒店集团东呈国际旗下的优质中端酒店品牌之一，宜尚酒店品牌从2018年到2020年，在中国饭店协会发布的中国连锁酒店中端品牌规模TOP20排行榜中，始终占据一席之地。而伴随着对中端酒店下半场的细致洞察与把控，宜尚酒店2.5版本的升级迭代，则成为抓住时代浪潮脉络的亮点。
/ 宜尚2.5版本：
斯堪的纳维亚的风格践行
作为北欧系标准中档酒店品牌，宜尚酒店在品牌诞生之初，便以对北欧文化及生活理念的精准阐释，以自然服务、生活简规则的品牌核心价值理念，获得了广泛的市场认可与消费认同，而宜尚酒店2.5版本，则在原有基础上进行升级强化，从理念出发，进行一次与酒店空间自上而下的深度契合。
宜尚酒店2.5版本从北欧文化中，萃取斯堪的纳维亚风格，以可靠的品质和舒心的服务，将实用、自然、生活的品牌核心价值展现得淋漓尽致。自然的品牌理念，以空间语言叙述北欧经典风光，品牌三原色——极光红、松果木、峡湾蓝，被有序应用在了酒店空间中：全新标识微笑曲线的运用、增添木质感的大堂设计，峡湾蓝的咖啡吧台……在每一个空间细节中，溯源本真的斯堪的纳维亚文化。极简生活的理念，以用户体验的去繁就简展现品牌的独特魅力，充满质感的圆角设计、一键启动的智能化集成面板、智能双客控系统.......通过优化顾客体验实现品牌溢价升级。宜尚2.5版本对于斯堪的纳维亚的诠释，并不局限于风格的演绎和智能化的加持，同样不乏从实用出发展现北欧生活的“灵感瞬间”：破壁为墙的灵动客房空间设计、40+中西早餐搭配、模块化装配的产品理念等，在不离品牌价值初心的底色上实现对住宿本质的探索。
对于繁忙的都市白领和旅行者而言，轻松、愉快、自然自在的旅程不仅仅体现在住宿空间的体验上，更应展现在空间引领的生活态度和生活方式中，宜尚2.5正传递着“化繁为简，自然出色”的品牌观念。
/ 卓越的产品焕新演绎法则
文化理念的确立，决定空间风格的取向。如果说，升级的品牌定位是诠释理念的高维法则，那么升级后的酒店产品卖点，则是对于定位的焕新演绎，是旅客在居停中，通过实实在在的体验，得以感悟品牌价值所传递的生活理念的必然途径。
宜尚酒店2.5版本的五大核心卖点，在其体育西路的首店中，实现了理念的妥帖落地，更为后续的2.5版本酒店，带来了足够优越样本。
全新形象定义崭新理念，体现于品牌标识与空间风格的变化。区别于宜尚酒店1.0/2.0版本的“微笑曲线”在酒店空间中随处可见，这一来自于现代北欧文化所归结出的极简化人文符号，是对品牌新定位的崭新表达，代表宜尚提供自然、愉悦的商旅生活方式。而在空间风格变化上，则在质感上倾注匠心，圆角细节处理更加温润；大堂咖啡吧，餐厅等多功能配套，处处体现着酒店的格调与用心；升级后的大堂精简了装饰元素，增添木质色，在优化成本的同时让空间回归极简自然的北欧风格……这些极具简致意味的新形象，造就了宜尚酒店2.5版本品质舒适、自然健康、极简智能的别样体验。
模块化设计融合实用与创新，在此次的探店体验中，我们看到了宜尚酒店品牌作为中端酒店新升级的佼佼者，对于功能性与创新性的完美融合。在宜尚2.5的全新客房中，电视背板、床背板、洗手台、开放式衣柜等旅客居停所必须的设施，皆可实现模块化设计、标准化生产、现场高效安装，且据店长介绍，这些模块化产品，不但能提升施工效率，节约投资成本，且质量稳定耐用。
全智能化紧跟时代趋势，从大堂开始，宜尚2.5的智能化卖点，便开始向我们徐徐展开——大堂引导的机器人，通过手机端操作便可实现的无卡开门及全屋智能家居组件控制，通过语音指令唤起“天猫精灵”智能语音管家，实现开口就能控制灯光、窗帘、音乐、电视等。此外，据酒店工作人员介绍，除了这些“大处”，宜尚2.5的智能化还有许多值得探索的小细节，譬如夜间洗手台将自动为用户开启智能感应夜灯模式、客人开门后即启动“欢迎模式”等。
真极简满足住宿体验，宜尚酒店2.5版本除了对于酒店空间设计的极简演绎，进一步回归极简自然的北欧风格，还有从功能性出发的创新性设计，带来操作更简洁更方便的住宿体验，床头的集成开关面板，简单操作、一键控制，旅客再也不用在睡觉前摸索不同的开关来控制客房灯光。
性价比突显投资竞争力，宜尚酒店2.5版本给出了客房关门造价6万、单房造价（按120间房综合测算）9.5万起的投资区间，在成为了市场中极具性价比和竞争力的酒店投资品牌同时，也为住客提供了三星半的价格，四星的体验。
PART02
一家全新宜尚酒店是如何诞生的?
通过对店长、加盟商及开发的采访后，我们仿佛陪伴这家年轻的宜尚酒店2.5版本共同走过了从立项到诞生的跌宕历程。
对于加盟商来说，判断一次加盟的成功与否，唯一标准便在于是否能盈利。作为从上世纪90年代便投身酒店业的前辈，宜尚酒店2.5版本的首家门店，是加盟商廖凤湘与东呈的首次“触电”。回望这次加盟体验，在加盟商廖凤湘来看，颇具戏剧性。
从上世纪90年代便开始投资酒店的廖总，运营的大多都是自行管理投资的单体酒店，近年来，由于自身精力有限，加上连锁酒店崛起的市场大环境，让廖总产生了加盟的念头。而加盟东呈，是深思熟虑后的结果，在此之前，廖总考察了周边多个酒店集团旗下的中端品牌，凭借着他作为行业前辈的敏锐商业嗅觉，综合考虑了地段优势、产品投入、品牌影响力及集团实力等因素，最终选择了在两湖两广具有绝对优势的东呈集团。
/ 一次“反转”的加盟体验
“人要有拼劲，要做就做最好的。”在这样的理念引导下，廖总选择了刚刚面世的宜尚酒店2.5版本，成为“第一个吃螃蟹的人”。回顾门店筹建过程，廖总打趣说“可谓是一波三折”，一方面新店签约是2019年底，正好赶上疫情，遭遇停工等不可抗力的重重困难，另一方面，是品牌新理念落地，需要协调和沟通的事项繁多。廖总从一开始的颇有微词、不理解不满意，到后续的满意和信赖，只因筹建期间集团总部每天有专人到现场观察筹备进度、集团开发部、产品设计研究院、东呈商城等部门的通力配合，以实现尽快对接落实，让廖总看到了东呈的态度，携手度过难关后，让他对集团更加放心与认可。
/ 超越期待的“成绩单”
作为宜尚酒店2.5版本的首店，将品牌核心卖点落地并不容易，据胡店长介绍，在酒店筹建期间，很多新标准的产品设计尚未出来，对于供应商来说也是一次艰难挑战，为了尽快完成筹备，可谓“举集团之力”。
所幸的是，筹备前集团已经培训过宜尚2.5版本的标准知识及筹备注意事项，因此，在胡店长看来，这家门店的整体筹备是十分顺利的。
不过，新理念是否契合时代与市场需求，新产品是否实现了对于理念的全情演绎，最终则需要落脚于市场的反馈。宜尚酒店2.5首店，在历经数月“与时间赛跑”的筹建，又遭遇了疫情的困境，如今展现在我们面前的，则是超越期待的成绩。店长介绍，门店“爬坡期”极短，一经面世便颇受欢迎，仅开业一个月，当月RevPAR最高577.11元，开业至今3个多月，基本天天满房，一跃成为东部大区的优秀门店。
如今，门店已进入开业的第四个月，据胡店长介绍，酒店入住率从第一个月的90%，到如今第四个月的105%，每月都在稳步上升，即使是2月受疫情影响的行业淡季，门店也实现了97.19%的出租率，领先于商圈。
除了高收益外，门店的口碑也极为优越，店长给出了一组数字：东呈官网4.8分、美团5.0分、艺龙4.9分，高满意度，使得酒店颇受客户青睐，拥有了不少回头客。仅我们探店期间，便可看到络绎不绝的住客来往酒店。
收到这份漂亮的成绩单，加盟商廖总更加相信东呈的能力，选择了充分授权店长管理，而胡店长也不负所托，在打造“客户体验好、口碑好、知名度高的酒店品牌”上竭尽全力，据集团开发介绍，在看到这家门店的成功后，已有诸多加盟商向他咨询，并有加盟意向。
PART03
宜尚样本启示:如何成为中端酒店新标杆?
升级后的宜尚酒店2.5版本，实现了收益与口碑的双突破，以傲人的成绩，为后续升级版本的持续开发带来了成功案例，打好了规模与品牌价值两手抓的基础。
/ 对于时代风向的准确把握
宜尚2.5的成功，归结于东呈集团深耕中端酒店多年，对于市场趋势的深度洞察和强大的产品品牌落地能力。从产品风格化、体验极致化、设备智能化、投资轻量化四大维度入手，牢牢抓住中端酒店下半场的市场机遇。
从1.0到2.0再到如今的2.5数次品牌迭代升级，以产品模块化、智能化打造酒店差异化，不落后于体验经济与智慧化经济大趋势——事实证明，这一时代触点给旅客带来深刻印象。
/ 产品体验与细节关怀的先行力量
中端酒店的升级，不应是为升级而升级，只在理念与产品上制造噱头，却忽视产品和服务细节的顾客体验。宜尚2.5在形象细节处，不仅更换了门店标识的“微笑曲线”，更将其精髓理念落到实处，培训员工的微笑服务。在产品细节处，将舒适的理念体现在产品的圆角设计，运用在桌椅、床头柜、电视背景板等用户可感知到的家具设计中。在智能细节处，宜尚在大堂摆放智能机器人，第一时间关注到住客需求，在客房装配智能双客控系统，进一步升级入住体验，一键启动的一体化面板，带来操作更简洁更方便的住宿体验。处处可探索的“小心思”，成为其领先行业不可替代的品牌魅力。
/ 极具吸引力的酒店投资模型
品牌能力和品牌价值是酒店的软实力，而酒店品牌的产品回报周期、运营成本、盈利能力才是检验酒店品牌投资风向的硬核。
宜尚2.5将风格化运用到极致，以精致简约的“高颜值”提升酒店的溢价，同时又将产品造价和投入降到最低，单房6.5万的投入可谓“低投入高回报”。只要有合适的物业条件和优质的地理位置，宜尚2.5产品将在商圈内大放异彩，为投资人带来丰厚的回报。
宜尚2.5体育西路店在行业惨淡的2月也能实现出租率的逆袭，三星半的价格，四星的体验，超越产品品质的极致性价比，让宜尚2.5成为市场中极具竞争力的投资风向标。
/ 不容小觑的集团背景
2006年东呈成立以来，到如今旗下15大酒店品牌，突破千城万店的拓展目标，东呈始终以敢于突破，拥抱变化的理念面对充满挑战的市场。主动拥抱互联网，获得美团投资背书的同时，东呈有的放矢地构建酒店行业智能生态，落地酒店智能化系统实现酒店行业的互联网+，付费会员数量每年稳步上升，突破千万体量，东呈将前沿的互联网思维用酒店空间的语言呈现，读懂年轻人的喜好，提供符合时代潮流的具有竞争力的产品和服务，是东呈持续获得年轻群体青睐的秘密武器。
见微知著，从宜尚体育西路店的傲人成绩，我们可以感知到，在品质提升与规模扩张上展现出强大实力的东呈国际集团正朝着“世界一流酒店集团”的目标稳步前进。在宜尚酒店2.5升级版本发布之时，东呈国际集团创始人、董事长兼CEO程新华曾表示，“宜尚是东呈在中档的核心品牌，未来5年计划开业超过1500家。”在东呈坚持做大经济型酒店、做强中档、做精中高端等多头并举的发展战略下，宜尚无疑是承载东呈中档酒店未来发展布局的核心品牌之一。这也意味着，宜尚将继续扬起风帆向前发展，未来持续稳居国内中端酒店品牌的头部阵营。
更严苛的旅客、更谨慎的投资人，使得中端酒店升级成为一场即将席卷而来的大浪潮，对宜尚2.5版本首家门店——宜尚酒店(广州体育西路地铁站旗舰店)的探访中，我们看到了一个“行业先行者”的价值传导，一次规模与品牌价值的实力抓取！