封面新闻记者 杨澜
2022年，是台湾人林正修来到成都的第25个年头，也是他留在成都过春节的第3个年头。
“在成都温江的台湾人，还有我们的当地朋友们，在除夕夜晚上，摆上了满满两桌。大家都带上各自最爱、最拿手的一道家乡菜，饭桌上，集合每个人的口味，就凑成了大家心目中台北年夜饭的味道。”1月29日，林正修这样描述他曾和“大家伙儿们”度过的2021年春节的热闹场面。
接受采访前 在店内忙碌的林正修
成都文化包容、多元 让人很有归属感
“成都在飞速发展，现在从双流机场到都江堰走高速只需要40分钟，到温江30分钟都要不了......”
1998年2月12日，林正修刚从台北飞到成都时，他眼里的成都不是这样。
“有些荒凉。”——这是林正修透过机舱窗户望向地面时，心里冒出来的第一个念头。他告诉记者：“飞机快落地时，可以看见地面灯光，一般来说都是很亮、很通透的，但当时机场周边不是这样的，周边好像有农田。”
在台北 林正修与两个儿子在电影院
落地之后，林正修乘车前往曾经的工作地点都江堰。“我记得我经过了窄窄的泥土路，车外沿途住家的灯光都是小小的、黄黄的一盏，一个半小时之后才到目的地。”
从听不懂四川话、交流需要靠人翻译，到完全融入本土文化、听说交流毫无障碍；从在都江堰做食品厂长，到来温江定居；从只身前来，到如今拥有众多好友......这25年来，林正修在成都收获了太多。
“我是一点一点看着城里的灯光多起来、亮起来，道路变宽、变好的。”说起这话时，林正修眼神里带着些许自豪。“成都让我很有归属感，这里的包容性、多元化，从1998年到现在越来越浓。”
民警进企走访时 林正修在成都宇展纸制品有限公司
从粤菜到海鲜 想让更多人吃到家乡味
“白天我是成都宇展纸制品有限公司总经理助理，忙公司的事情。晚上下班我就是春满楼海鲜酒楼的负责人，会来这里忙店里的事情。”林正修这样说起他一天的忙碌。
不吃辣的人怎么才能在温江找到自己的“饮食根据地”？这曾是困扰着林正修最大的问题。
“和我的台湾朋友们聚餐总是不知道往哪走，去成都主城区选择面广，但是来回需要时间，实在不便于工作日去。曾经有固定的几家海鲜、粤菜、日料店是我们的必选项，但现在好啦，我们自己的‘大本营’建起来了。”林正修这样说起自己做餐饮的初衷。
春满楼海鲜酒楼
“之前的餐厅是做粤菜，但受众不是很广，所以在去年12月转型成为了海鲜酒楼。店里的每个海鲜类菜品我都会试吃，结合家乡味道、融合四川当地口味进行改良。”林正修开玩笑地说道：“店里的辣子鸡是招牌辣菜，只可惜我吃不了！”
品菜思乡 留蓉过年人的年夜味道
台湾的家乡味到底是什么样？林正修相信，每个人都有不同的理解。
“小时候，家里的年夜饭上总会有鸡、鱼丸、芥菜三样东西。在闽南语中，鸡的发音和‘发家’相似；鱼丸因为形状圆圆的，有团圆的寓意；芥菜则是‘常年菜’，上桌不能切断，意指顺利从今年跨到了明年。”
每日特推菜谱
林正修告诉记者，从前在台北时，自己和几个兄弟总会在除夕夜按时回到父母家。“因为爸妈是厨师，做饭很好吃的！吃了饭，大家就会在家里聊聊天，看看电视。对我们来说，年夜，是一家人联络感情的温馨时刻。”
从2020年起，由于疫情，林正修开始留蓉过年。“今年是第3年了。”林正修说道：“2021年过年是很热闹的，当时在温江的台湾人，还有我们的朋友们，在除夕夜的晚上，摆上了满满两桌。大家都带上各自最爱、最拿手的一道家乡菜，饭桌上，集合每个人的口味，就凑成了大家心目中台湾年夜饭的味道。”
品菜思乡，成为了这些异地过年人的保留节目——有人会做砂锅鱼头，有人端来炒米粉，有人精心做了名菜佛跳墙，有人带来了自己最爱的螃蟹米糕......
“说起来真是太热闹了！”林正修笑道。
店内留着的2021年的“年味”
迎春纳福 年就是和爱的人在一起
“最近怎么样？家里有什么事吗？有女朋友了吗？账单缴了吗？经济上需要帮助吗？这个年打算怎么过呀？是做饭还是出去吃？”
1月29日，正值周六，也是林正修和自己两个儿子的“固定亲子日”。拿起手机，林正修拨通了儿子们的视频电话。他告诉记者：“虽然他们都三十岁左右了，但在我心里永远是小孩子呀，因此我要时刻对他们耳提面命！”
父亲和儿子，身处不同的地方，心却始终系在一起。
“要过年了，很开心！昨天我已经上街买了春联、灯笼等装饰品了，一会儿就会把店里好好‘打扮打扮’，迎春纳福！”
2021年春节 林正修和朋友们的合影
春满楼海鲜酒楼春节不闭店，除了除夕夜。“一般来说，客人们也只会在外吃除夕的午饭。晚上大家都会待在家里，和家人们一起看电视、包饺子、吃汤圆、聊天。”
“2022年的春节，和去年一样。大家还会凑在一起，品菜、聊天、谈笑。在成都，有了好友们的陪同，就有了年味！”林正修满怀期待地说道。
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