散步去咖啡馆的人

散步去咖啡馆的人

如果每一家咖啡馆都是一颗小小的星球,

那么,构建一个咖啡星系需要几个步骤?

首先,和YOU成都一起,

走进一家咖啡馆,喝到一杯好咖啡。

或者,让我们把这杯好咖啡,外送到你的手上。

当然,我们也要:

把咖啡馆装进咖啡车,与你重逢在成都的街头;

把咖啡馆装订成书,将指南交付于文字中;

把咖啡馆聚成市集,让香气开敞在院子里;

把咖啡馆一一喝遍,生成一张属于它们的地图;

再在这张地图上,构建新的轨道、新的漫游,

链接社区、邻里,和你我。

成都咖啡星系构建进行时,

请接受YOU成都的邀请,

让这一步步探索成为你的灵感,

牵引你走进一家家咖啡馆,

喝到一杯杯好咖啡。

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城市里,仿佛艺术离人更远,咖啡离人更近——从距离而言,这是可考证的。

我们曾花了一个多小时路程,去看《一颗柠檬》展,但想要摄入一杯带有柠檬香气的咖啡,大概只需关门下楼步行十来分钟。

散步去咖啡馆的人

散步去往咖啡馆的路上

成都的独立咖啡馆,似拍打上岸的水花,在喜好咖啡的浪潮下,离成都人越来越近。咖啡爱好者们无需专程驱车或乘坐公共交通前往某一咖啡馆,步行即可抵达的区域内,也许便有数十间形色各异的空间。

咖啡师们每日磨豆、压粉、萃取,周转于几十平米的空间内,将一杯杯香醇的味道传递至来人的手中。

散步去咖啡馆的人
散步去咖啡馆的人
散步去咖啡馆的人
散步去咖啡馆的人

与“打卡”的关联词“网红”“北欧”“小清晰”“时髦”不同,“散步”的关联词多为“便利”“社区温度”“舒适”“距离近”。咖啡走进社区、贴近生活成为一种发展趋势。

从某种程度而言,咖啡一直处于日常生活补充品的划分范围中:不讲究新鲜度的罐装咖啡,作为饮料与可乐、气泡水等出现在同一层货架上;每日至少摄取一杯咖啡的上班族杞忧,前往咖啡馆的目的多为补充咖啡因;喝咖啡也做咖啡的征科夫形容咖啡为“一杯只要不难喝都行的饮料”。

散步去咖啡馆的人

来自凢家咖啡馆的Dirty,来客还可在此尝到应季的甜点与小食,店主自酿的青梅酒、米酒与果酒在店内一侧整齐排开

承载咖啡的空间逐步多元化,致使这座城市中不乏精致的咖啡馆,人们衣着时髦妆容精致,点一杯咖啡落座后,开启拍照模式;也不乏接地气的咖啡馆,甚至仅开出传递咖啡杯的窗口,人们踩着凉拖,懒懒散散抵达门前,只为摄取一杯咖啡提神。

而今天,我们在讨论散步可达的咖啡馆这一命题时,更多是将目光聚焦于已习惯于饮用咖啡,甚至喜好喝咖啡的人们。

我们将咖啡普泛化的起点,归结于散步可达的那间咖啡馆。

离你家最近的咖啡馆有几家?

为什么常去其中某一家?

徐徐:三四五六家?原来经常去白胡子,可是后来玉林巷子里的二店生意太火爆,老板兼顾不过来,锦绣街上的一店便关门了。

winwin:五百米内的有福满和阿笨。经常去阿笨,因为咖啡好喝,是可以穿家居拖鞋走到的距离。

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位于玉林的Aben Coffee,熟悉的人也称其为阿笨咖啡

王大姐:家住万象城,常去的five elephant关门了……现在家附近没有找到咖啡馆。

陈皮:嚯哟,有点多哦,数不过来,我家住玉林,基本上,每走10分钟就有一家咖啡馆,比如之前有点火的那辆咖啡车——On the road coffee、白胡子、巷子里、Aben、饮水村……我常去的,就是巷子里。因为咖啡不错,空间不错,时常有各种有意思的小活动,关门晚,每天晚上10点才关,有社区温度,最最关键,它对宠物也非常友好。

阿塔:离家近的不知道。离公司近的很多,楼下就是望福街,NOKNOK,树下,LINKS,还有不远处的普罗米修斯,老榻榻,PY,都常去。当然外卖几率更大。

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位于庆云北街的常识咖啡二店

望望:住倪家桥时,距离我最近的咖啡馆有52家。最喜欢去的是饮善,一间从破旧院落里生长起俩的咖啡馆,比较朋克和工业风,灯光暖暖的,无论是独处还是会友,都感觉非常舒适。他家还可以自己diy咖啡,但我还没有尝试过。

杞忧:很多呀。工作日午休时间,步行15分钟内有10来家,在家里的时候,大概步行20分钟左右吧有3-4家,半小时内有更多家。

从家里比较常去的,一是川大南门的田田田,还有就是九眼桥头的醒食和马尾。去田田田是因为它的附近有一家面馆,几乎每个周都要去吃,但疫情之后那家面馆一直没开,难过。去醒食和马尾是时不时和朋友约一起吃早午餐,周末大睡一觉起来,慢慢散步过去,吃吃东西聊聊天,挺开心的。

平均多久去一次咖啡馆?

kk:要是天气凉爽,可能两三天会去一次。

盛仔:每周都会选个好日子去咖啡馆里坐坐。最近因为工作需要,每个月去10家以上,这么看来每天都是好日子。

子煜仙贝:看心情跟出去打卡闲逛周围店铺的新款。

小橘子:一周3次左右。

馒头:每天。

在咖啡馆最常点的咖啡是什么?

馒头:这个季节是冰美式/冰拿铁。

李典:脏咖啡和浓缩,一般都是两杯。

王大姐:拿铁,美式。

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小爱:拿铁,一天都点上两杯咖啡喝。

望望:最喜欢的是拿铁,加两包糖。人生太苦了,想要很多甜,嘻嘻嘻。

选择咖啡馆的基准是什么?

更看重味道还是空间环境?

王大姐:只喝味道。

陈皮:味道。还有散步嘛,我一般遛狗顺便去咖啡馆,所以宠物友好很重要,最好有个小院子,狗狗也不会打扰到别人。甚至想提个小意见,比如提供可以供狗狗食用的一些奶和布丁。

阿塔:更看重味道吧。可喜的是我周围的咖啡馆都没有黑洞。

杞忧:没有固定的选择标准,想就近补充咖啡因就去最近的,想办公就去有桌子、人不多、安静一点的,想逛逛,就去店铺更多的地方……总的来说,可供选择的咖啡馆很多。

味道和环境二者,也没有一个固定的喜好。比如在办公室附近有很多家咖啡馆,其中常常去的有普罗米修斯和居间,它们一个是味道、品质稳定,一个是咖啡馆的氛围好,我和同事们基本都会时不时去。

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位于庆云北街的居间,日常售卖蛋烘糕和举办展览

winwin:不喜欢设计得太高端太繁复的咖啡馆,所以更喜欢社区咖啡。更看重空间环境。

征科夫:没什么基准,就是一杯饮料,只要不难喝都行,环境也不讲究。

可以通过文字或图片分享

散步去咖啡馆路上的风景吗?

阿塔:从公司下楼到拥有巨大树阴的望福街,只有一个暴晒的十字路口。过了路口就是一路清凉。夏天午后,吃饱了的同事,三三两两,走在光斑里,像是放一个碎碎的假。

徐徐:去咖啡馆的路一般就是遛狗的路,小狗很开心,风景就不错。

winwin:总会遇到那么一只或者很多只小猫咪。

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vancy:庆云北街的常识咖啡店门头上的小人儿,在公交车到站后会映到车窗玻璃上,公交离站的时候它就可以一起跑起来??

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馒头:每次吃过中饭,想到跟着要散步去一家咖啡馆喝一杯咖啡,心情就会放松和明媚一些。好像用一杯饮品,在上午和下午的办公间隙,画下了一个短暂的停顿。

望望:7月26日黄昏时分,那是我搬到倪家桥的第一周。我从树荫密布的盛隆街向赤诚咖啡馆走去。

散步去咖啡馆的人

先是经过一间菜市场,菜市场并不大,但热闹嘈杂,五金店门口老板娘和客人正在讨价还价,老板光着肚子摇着蒲扇躺在店里休息。对面是一间水果摊,店主是一位穿着花上衣的胖胖的中年女士,说话温吞吞的。她家的芒果金黄诱人,细腻光滑,没忍住买了两个,结果特别酸。

穿过菜市场,有个凋敝的小区花园,一个纤瘦的小女孩穿着暗黑风裙子踩着夕阳大步流星穿过马路,她昂头挺胸的模样,仿佛要去打一场伟大的战。

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继续往前,是正在施工的街道,绿色的围挡,细细密密的水珠砸向路人的脸,在夕阳下氤氲出一层薄薄的迷雾。

赤诚在保利中心,等电梯时,遇见一位送孩子去上吉他课的家长,她说并不希望孩子走艺术的道路,怕孩子以为没办法以此谋生。

电梯有点老旧,行进发出嘎吱的声响。到赤诚后,透过稍微有点灰尘的窗户,能看到远处的夕阳,在暮霭中泛着动人的光。

阿左:一张路上的风景。

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散步这一形式

是否令你更深入了解家周边的街区?

你从中发现了哪些隐蔽的风景或故事?

馒头:有一天下班,忽然发现家楼下新开的酒店和咖啡店,名叫森也。还做了一些装置,小孩子们跑来跑去,在地上铲沙,有纹身的酷酷的年轻人在咖啡店里聊天手舞足蹈谈事情,会觉得很有趣。人们会自如地把生活装进有美学的空间和街巷,这些时刻会有点爱成都。

杞忧:是的,我很喜欢散步去咖啡馆,除了距离考虑之外,很重要的原因就是可以看到附近街区的变化,或者不变的、让人挂念的人事物。

我和同事时常会在饭后,经过一条窄窄的巷子,到巷子尽头的一家咖啡馆。这条巷子里有几家商店和肉铺,老板们养了几只猫抓老鼠。我们就能看着猫慢慢长大,甚至还多了小猫。

巷子另一头,长年累月的,总有一位老奶奶在卖菜。就一把木椅子、一张小板凳,凳子上摆一些时令菜蔬,西红柿啊、黄瓜啊、茄子啊,还有自己做的清明粑粑啊、端午粽子啊这些一年一回的食物,一张板凳也就摆几样。老奶奶就坐在一旁的椅子上,发发呆,打瞌睡,有时候甚至都不在。老奶奶收付款不用微信,为此,我们还专门取过钱买她包的粽子。

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她就住在旁边小院里,闲着无事做,便摆了这个小摊摊,只要天气好几乎每天都在。每次看到她,既看到了她凳子上的四时变化,也看到了这个街区的一些不变。祝奶奶健康。

kk:当然。过去每搬到一个新住处,我都喜欢散步,甚至喜欢绕路,这是最快了解居住地周边环境的方法。家和办公室的周围是两个极端,一个过于荒凉、一个过于繁华,很少有什么隐蔽风景。只有在每一天都经过的街上,看见一间间小小的咖啡店/古着店陆续生长,才勉强算得上是带来了一些新东西。

盛仔:父母很喜欢散步,他们从人民北路出发,有一回散到了文殊院,还有一回散到了建设路。这种踏平成都的志向我很喜欢。晚上散步,是了解这座城市最好的时候,因为快要休息的世界是最真实的世界。文殊院内,有位老爷爷总露宿在院门口,身边带着三五只狗狗,衣着却很得体。都在选择属于自己的修行。

征科夫:散步安逸哦,可以晓得周围邻里之间的各种八卦,隐蔽的风景到没有,太熟悉了对周围,夸张点闭着眼睛都能走回家。

伊谢尔伦党徒:我是一个不太爱动的人,家周边街区的探索,一般是由我太太领着我进行的——和她一起散步的日子里我遇到的新的场景,也不外乎是我从没有吃过的路边摊和苍蝇馆子,从没有注意过的,哪个阳台里长得特别好的花之类的。不过,手牵着手看到这些的每一点时间,本来就都是新的、饱满的呀。

vancy:一定会。在路上会了解这条街道的新老店更迭,路上也能看见居民和其他去咖啡店的人们的日常动态。穿街走巷的过程是最惬意的。

小橘子:是,散步会看看周边的便利店有没有打折商品,偶尔也会买完咖啡去街边的买花的车上选一束好看的花带回办公室。

winwin:是的,我超爱散步!在周末的下午。发现了很多平民艺术家,他们都好热爱生活。

在外卖环境如此便利通畅的如今,散步去往一间咖啡馆,意味着我们收获的,不仅是一杯熟悉的、出品稳定的、好喝的咖啡,还有每一个闲适的清晨或午后,及散步路上的风景与松弛的成都生活。

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