北京时间11月30日，2021休斯敦世乒赛女双决赛，王曼昱/孙颖莎3-0伊藤美诚/早田希娜完成卫冕。伊藤美诚世乒赛冠军梦碎。这是国乒在世乒赛女双拿下的17连冠。
这场比赛，王曼昱/孙颖莎首局相持后占据优势，11-9拿下。第二局，王曼昱/孙颖莎持续领先，11-7再胜一局。第三局，王曼昱/孙颖莎一度被反超，但是调整到位后，王曼昱/孙颖莎还是11-8拿下对手，最终总比分3-0获得冠军。
这是国乒在世乒赛女双比赛中拿下的17连冠！王曼昱/孙颖莎成为了郭跃/李晓霞组合后，又一组成功卫冕的冠军，而且，孙颖莎也成为了2003年的王楠之后，18年来第一位同时拿下了混双、女双冠军的球员。
赛后，孙颖莎表示：“两年前在布达佩斯我们也是在决赛遇到伊藤美诚/早田希娜，今天在休斯顿再一次在决赛遇见，她们的女双很有特色。我们做到了全力以赴。”
对于伊藤美诚来说，梦寐以求的世乒赛金牌梦再次破灭。本次比赛报名女单、女双出战的她，最终都是输给了国乒选手。伊藤美诚赛后黑脸，她表示：“我有信心能够在决赛击败中国选手，但是我输了，充满了遗憾。这是一场有趣的比赛，非常感谢。”
值得一提的是，赛前，日本媒体就造势日本队能够夺冠，直播标题写为：“伊藤美诚/早田希娜组合将获得久别54年金牌的直播！”最终，惨遭打脸。