近期，日本媒体公布了年满20岁成年的伊藤美诚的专访。在采访中伊藤美诚开心地告诉大家，她成年之后一口气尝了四种啤酒 “麻了”的感觉。还重点介绍了伊藤美诚在2020年疫情期间如何提升实力，重点是强化步伐训练和与两名男队员对战。
东京奥运会乒乓球项目参赛运动员伊藤美诚，2020年是被疫情阴霾笼罩的一年，乒坛也受到了强烈的冲击。3月份开始所有的国际比赛就都没有了。伊藤美诚说：“一开始一直持续着那种不知道该怎么过这个日子的感觉，但这也给了我时隔多年的可以重新审视自己的时间，也给了我提升自己实力的机会。我个人是把去年一年非常积极的去考虑的。”
即使未来不甚明朗，但依旧非常积极的伊藤美诚，她也有自己的理由。伊藤美诚说：“我觉得是因为喜爱所以才会继续努力下去。虽然也有需要忍耐的地方，但出去走一走之后，就会继续享受乒乓球的快乐，也会觉被停机自己又活过来了。”
在疫情期间，伊藤美诚的训练一直非常积极。在这之中似乎有她特意去强化的项目。伊藤美诚说：“步伐训练的非常多。还有就是把不管什么样的来球都转化成自己的套路的这种，可以更高效率使用自己体能的能力。”
在没有比赛的八个月里，伊藤美诚着重训练的就是步伐。打乒乓球的重点就在于通过步伐调整自己的身体在最合适的位置击球。她将这个最基础的部分进行了彻底的强化。偶尔伊藤美诚也会和力量更强的两位男子运动员一起训练。面对质量非常高的来球，她不停地重复着步伐和击球姿势的训练。训练很快就有了成果，在重启赛事后的首个比赛——女子世界杯中，伊藤美诚收获了个人首个世界杯铜牌。
伊藤美诚说：“作为运动员我们非常希望能举办东京奥运会，我们也为此非常珍惜每一天，每一天都在努力。我也会为了奥运会继续加油的。”